Пышный кекс с изюмом — идеальный способ порадовать себя и близких вкусной сладкой выпечкой!

Кто может устоять перед ароматным и воздушным кексом с изюмом? Это один из самых простых и быстрых рецептов для приготовления вкусных сладостей. Больше не нужно тратить много времени и сил на сложные десерты, ведь пышный кекс с изюмом — настоящее волшебство для гурманов!

Главное преимущество этого рецепта — его простота. Даже начинающий кулинар может с легкостью приготовить вкусный и аппетитный кекс с изюмом. Весь процесс готовки займет у вас всего лишь несколько минут, а результат превзойдет все ожидания!

Ароматный кекс с изюмом — всегда актуальная сладость для чаепития или завтрака. Мягкое и пышное тесто, в котором равномерно распределен изюм, прекрасно сочетается со свежим чаем или ароматным кофе. Этот кекс подходит и для детей, и для взрослых, а его приготовление станет настоящим удовольствием для всей семьи!

Рецепт пышного кекса с изюмом

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150 г изюма

Шаг 1: Прогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте муку и разрыхлитель в одной миске.

Шаг 2: В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и снова взбейте.

Шаг 3: Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

Шаг 4: Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Положите половину изюма на дно формы.

Шаг 5: Добавьте оставшийся изюм в тесто и аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в форму с изюмом.

Шаг 6: Выпекайте кекс в разогретой духовке в течение 40-45 минут или до золотисто-коричневого цвета. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, то кекс готов.

Шаг 7: Остудите кекс перед тем, как вынуть его из формы. Подавайте пышный кекс с изюмом на стол вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления пышного кекса с изюмом

Для приготовления пышного кекса с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм муки
• 150 грамм сахара
• 100 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 грамм изюма

Эти простые ингредиенты легко приобрести в магазине и будут достаточно для приготовления вкусного и ароматного кекса. Приступая к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты. Приятного аппетита!

Список ингредиентов:

• 300 г муки
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 4 яйца
• 1 стакан изюма
• 1 стакан кефира
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара
• щепотка соли

Количество ингредиентов:

Для приготовления пышного кекса с изюмом вам понадобится:

Основные ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 300 г пшеничной муки
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя
• 150 г изюма
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для глазури:

• 100 г сахарной пудры
• 2-3 столовых ложки лимонного сока

Обратите внимание, что указанные в рецепте количества ингредиентов могут быть изменены в зависимости от размера кекса, который вы хотите получить.

Приготовление пышного кекса с изюмом

Для начала, смешайте два яйца с половиной стакана сахара. Взбейте их до получения однородной массы. Затем добавьте половину стакана растительного масла и 1 стакан кефира. Взбейте все ингредиенты до образования густой смеси.

В другой миске смешайте 2 стакана муки с половиной чайной ложки соды и щепоткой соли. Просейте муку, чтобы избавиться от комочков и добавить воздуха в тесто. Затем постепенно добавьте сухую смесь муки в жидкую смесь яиц, сахара, масла и кефира. Перемешайте все до получения однородного теста.

Далее, добавьте в тесто 1 стакан изюма. Изюм можно предварительно замочить в теплой воде или роме, чтобы он был более сочным. Немного перемешайте тесто, чтобы равномерно распределить изюм.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте форму для кекса бумагой для выпечки или смажьте ее маслом. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его по всей поверхности.

Выпекайте кекс в разогретой духовке примерно 40-50 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не пройдет проверку на готовность с помощью деревянной шпажки или ножа.

Когда кекс готов, аккуратно достаньте его из формы и оставьте остыть на решетке. Аромат пышного кекса с изюмом заполнит всю кухню!

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста

Прежде чем приступить к приготовлению пышного кекса с изюмом, необходимо подготовить тесто. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г муки;
• 200 г сахара;
• 150 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 100 мл молока;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 100 г изюма;
• щепотка соли.

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. Расплавьте сливочное масло и оставьте остыть.

3. В отдельной миске взбейте яйца до образования пены, затем добавьте охлажденное масло и молоко. Перемешайте.

4. Смешайте сухие ингредиенты с яично-масляной смесью и тщательно перемешайте до однородности без комков.

5. Добавьте изюм в тесто и аккуратно перемешайте.

Тесто для пышного кекса с изюмом готово к выпечке. Теперь можно перейти к следующему шагу — приготовлению кекса. Приятного аппетита!

Шаг 2: Добавление изюма

Для приготовления пышного кекса с изюмом нам понадобится:

— 200 г изюма

После того как тесто тщательно перемешалось, следующим шагом будет добавление изюма. Изюм необходимо промыть под проточной водой и засыпать в миску с тестом. Равномерно распределите изюм по всей массе и аккуратно перемешайте.

Изюм придаст кексу сладковатый вкус и приятную текстуру. При желании, вы можете добавить больше или меньше изюма в зависимости от предпочтений.

Видео: