Рецепт нежной курицы по-сицилийски в маринаде из кефира — восхитительное блюдо для настоящих гурманов

Курица – один из самых популярных продуктов приготовления еды. Существует множество способов готовки этой нежной птицы, но одним из самых вкусных и оригинальных является рецепт курицы по-сицилийски. Сочетание ароматных специй, свежих трав и нежного маринада из кефира придают куриному филе неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

1. 500 грамм куриного филе;
2. 200 мл кефира;
3. 2 столовые ложки оливкового масла;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 1 чайная ложка куркумы;
6. 1 чайная ложка паприки;
7. 1 чайная ложка сушеного базилика;
8. соль и перец по вкусу.

Маринад из кефира подготовьте заранее. В глубокую миску соедините кефир, оливковое масло, измельченный чеснок, куркуму, паприку, сушеный базилик, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.

Рецепт нежной курицы по-сицилийски

Ингредиенты:

1 кг куриного филе

200 г кефира

2 ст.л. растительного масла

2 зубчика чеснока, измельченных

1 луковица, нарезанная соломкой

1 ст.л. смеси сухих трав (базилик, тимьян, орегано, розмарин)

соль по вкусу

Шаг 1:

Нарежьте куриное филе на порционные кусочки и положите в миску. Добавьте кефир и хорошо перемешайте, чтобы курица полностью покрылась маринадом.

Шаг 2:

Дайте курице промариноваться в холодильнике как минимум на 1 час.

Шаг 3:

В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 4:

Добавьте курицу в сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 5:

Добавьте смесь сухих трав и немного соли. Размешайте все ингредиенты в сковороде и готовьте еще 5-7 минут, пока курица не станет сочной и полностью пропитается ароматами.

Шаг 6:

Готовую курицу по-сицилийски подайте с гарниром по желанию, например, с отварным рисом или свежей овощной салатом.

Приятного аппетита!

Маринад из кефира — идеальное решение

Кефирный маринад помогает проникнуть вкусу внутрь куриного мяса, делая его невероятно сочным и нежным. Кислотность кефира обладает натуральными свойствами мариновки, что делает мясо более мягким и нежным, придают блюду уникальный вкус и аромат. Кефир также помогает разрушить структуру коллагена в мясе, что делает его еще более нежным и мягким.

Маринад из кефира также способствует сохранению влаги в мясе, предотвращает пересыхание и обезвоживание. Результат — сочное и нежное мясо, которое тает во рту и радует своим незабываемым вкусом.

Для приготовления маринада из кефира для курицы по-сицилийски можно использовать следующие ингредиенты: кефир, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, базилик, розмарин, соль и перец. Все ингредиенты не только придают куриному мясу великолепный аромат и вкус, но и обеспечивают оптимальное сочетание пряностей для насыщенного и насыщенного вкуса.

Используя маринад из кефира, вы сможете приготовить невероятно нежное, мягкое и сочное куриное мясо, которое прекрасно подойдет в качестве основного блюда или для готовки различных куриных блюд. Маринад из кефира — это идеальное решение для тех, кто предпочитает нежное мясо и уникальный вкус.

Приготовление маринада:

Маринад для курицы по-сицилийски делается на основе кефира, который отлично размягчает мясо и придает ему неповторимый вкус. Чтобы приготовить маринад, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан
• Оливковое масло — 2 столовых ложки
• Лимонный сок — 2 столовых ложки
• Чеснок — 3 зубчика (измельченные)
• Соль — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу

Для приготовления маринада смешайте кефир, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и молотый перец в большой миске. Настоятельно рекомендуется использовать свежий чеснок, чтобы придать блюду более насыщенный аромат.

После того как все ингредиенты хорошо перемешаны, вы получите ароматный и нежный маринад, готовый для пропитывания куриного мяса. Налейте маринад в пластиковый пакет или контейнер, добавьте куриные кусочки и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок равномерно покрылся маринадом. Оставьте курицу в маринаде на протяжении нескольких часов или на всю ночь, чтобы она впитала все вкусовые нюансы.

С помощью этого маринада ваша курица по-сицилийски приобретет нежность и богатый вкус, который невозможно забыть. Готовьте с удовольствием!

Насыщенный вкус и нежность запеканной курицы:

Для приготовления запеканной курицы по-сицилийски в маринаде из кефира, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Курица (целая или кусочками)	1 штука или 500 грамм
Кефир	1 стакан
Чеснок	3-4 зубчика
Лимонный сок	2 столовые ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль, перец, сушеный базилик	По вкусу

Для начала нужно приготовить маринад. В миске смешайте кефир, чеснок (измельченный или пропущенный через пресс), лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и сушеный базилик. В этом маринаде выложите курицу и оставьте на несколько часов (лучше всего на ночь), чтобы мясо пропиталось ароматами и стало еще нежнее.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите курицу на противень, положите его в духовку и запекайте около 45-60 минут (время приготовления зависит от размера курицы). Периодически поливайте курицу маринадом, чтобы она оставалась сочной.

Когда курица приобретет золотистый цвет и станет хрустящей, она готова. Выньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей на стол.

Запеканную курицу по-сицилийски в маринаде из кефира подавайте с овощным гарниром или свежим салатом. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и нежностью этого блюда, которое точно понравится всем вашим гостям!

Вкусные блюда с курицей

1. Курица по-французски. Это блюдо отличается богатым ароматом и нежной текстурой мяса. Куриные кусочки обжариваются в масле до золотистой корочки, затем тушатся с овощами и грибами в соусе на основе сливок. Получается великолепное горячее блюдо, которое подойдет для праздничного ужина.

2. Жаркое из курицы с овощами. Это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Курица нарезается на кусочки и обжаривается в масле вместе с луком, морковью и перцем. Затем добавляются помидоры и специи, и блюдо тушится до готовности. Подается с гарниром из отварного картофеля или риса.

3. Куриные котлеты. Это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Для приготовления куриных котлет мясо измельчается в фарш, смешивается с яйцом и сухарями, и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Котлеты получаются сочными и ароматными, и подаются с соусом или овощным гарниром.

4. Куриные крылышки в кляре. Это изысканное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник или семейный ужин. Куриные крылышки маринуются в соусе на основе соевого соуса, меда и специй, а затем обваливаются в кляре и жарятся до золотистой корочки. Крылышки получаются нежными внутри и хрустящими снаружи.

Вкусные блюда с курицей могут стать отличным выбором для вашего стола. Поэкспериментируйте с различными рецептами и добавками, и создайте великолепное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.

Классический запеченный цыпленок:

Вот несколько советов, чтобы приготовить вкусный и ароматный запеченный цыпленок:

• Выберите свежего цыпленка с хорошо развитыми мышцами – это гарантия, что мясо будет сочным и нежным.
• Подготовьте marinade из ароматных специй и трав, чтобы придать цыпленку особый вкус. Можно использовать смесь из чеснока, лимонного сока, паприки, перца, соли и масла.
• Оставьте цыпленка в marinade на несколько часов или даже на ночь, чтобы мясо впитало все ароматы.
• Запекайте цыпленка в духовке при температуре около 180 градусов Цельсия. Время запекания зависит от размера цыпленка, но обычно занимает около 1-1,5 часов.
• Проверьте готовность мяса с помощью прокола – если сок ясный, а мясо белое и сочное, то цыпленок готов.

Классический запеченный цыпленок – это прекрасная идея для семейного ужина или праздничного стола. Подавайте его со свежими овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Итальянский вариант: курица по-сицилийски

Для приготовления курицы по-сицилийски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица – 1 целая, разделенная на порции
• Кефир – 1 стакан
• Лимон – 1 штука, сок и цедра
• Чеснок – 3 зубчика, измельченные
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу

Для начала, подготовьте маринад, смешав вместе кефир, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Разделите курицу на порции и поместите их в маринад. Накройте миску пленкой и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике.

После маринования, разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Выложите курицу на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте курицу до готовности, примерно 15-20 минут.

Подавайте курицу по-сицилийски с гарниром из свежего овощного салата и горячего итальянского хлеба. Приятного аппетита!

Рецепт курицы в соусе:

Такое блюдо готовят на Сицилии по особому рецепту. Куриное филе маринуется в кефире с различными специями и затем тушится в ароматном соусе из томатов и овощей. Получается нежное и сочное блюдо с ярким сицилийским вкусом.

Ингредиенты:

• 4 куриных филе;
• 200 мл кефира;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 красный перец;
• 5 помидоров;
• соль, черный перец — по вкусу;
• петрушка или базилик — для украшения.

Приготовление:

1. Приготовьте маринад для курицы, смешав кефир с солью и черным перцем.
2. Куриное филе нарежьте на небольшие порции и положите в маринад на 30 минут — 1 час.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
4. Обжарьте нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанный перец и тушите все вместе еще несколько минут.
6. Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5-7 минут до получения густого соуса.
7. Выньте курицу из маринада и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
8. Добавьте курицу к овощному соусу в сковороду и тушите под крышкой на слабом огне в течение 15 минут.
9. Подавайте курицу в соусе, украшенную зеленью.

Подайте курицу в соусе с картофельным пюре или отварным рисом. Также можно добавить свежий хлеб и овощной салат. Приятного аппетита!

Рецепты

Многие любят готовить и экспериментировать с разными рецептами. В этом разделе вы найдете самые вкусные и интересные рецепты блюд с курицей.

1. Рецепт нежной курицы по-сицилийски в маринаде из кефира.

Ингредиенты:

• куриные грудки — 500 г;
• кефир — 200 мл;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• лимон — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец чили — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Порезать куриные грудки на небольшие кусочки. В отдельной миске смешать кефир, оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и перец чили. Добавить соль по вкусу. Положить курицу в маринад и оставить на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.

Спустя время, разогреть сковороду с растительным маслом и выложить маринованную курицу. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Курица будет сочной и нежной благодаря кефиру.

Подавать готовое блюдо горячим. Оно отлично сочетается с картофельным пюре и свежими овощами.

2. Рецепт куриного супа с лапшой и овощами.

Ингредиенты:

• курица — 1 шт;
• вода — 2 л;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• картофель — 2 шт;
• лапша — 100 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Курицу разрезать на кусочки и поместить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и снять пену. Затем добавить нарезанный лук, морковь и картофель. Варить до мягкости овощей.

Отделить мясо от костей и нарезать его мелкими кусочками. Вернуть мясо в суп. Добавить лапшу и варить еще 5-7 минут до готовности лапши.

Приправить суп солью, перцем и посыпать зеленью. Готовый куриный суп с лапшой и овощами можно подавать к столу.

Это всего лишь два примера из бесконечного множества вариантов рецептов с использованием курицы. Приятного аппетита!

Видео: