Постные маковые маффины — простой и вкусный рецепт для вегетарианцев

Маковые маффины – это идеальное лакомство, которое можно приготовить в постные дни. Они отлично подходят для утреннего завтрака или для перекуса в течение дня. Вкус этих маффинов ничем не уступает классическим, так как основной ингредиент – мак – придает им особую нотку и аромат. Более того, их можно приготовить быстро и с минимальными затратами.

Для того чтобы приготовить этот постный десерт, понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, растительное масло, растительное молоко, ванильный экстракт, мак и разрыхлитель. Удивительно простой состав, но результат получается весьма аппетитным и воздушным.

Чтобы начать приготовление, смешайте в миске муку с разрыхлителем. Добавьте сахар и перемешайте. В другой емкости смешайте масло, молоко и ванильный экстракт. Затем соедините оба смешанных компонента и добавьте мак. Перемешайте до однородности.

Рецепт постных маковых маффинов

Ингредиенты:

1. 200 г растительного масла
2. 200 г муки
3. 150 г сахара
4. 1 столовая ложка мака
5. 1 столовая ложка лимонного сока
6. 1 чайная ложка разрыхлителя
7. 1 чайная ложка ванильного экстракта
8. Пудра для обсыпки

Приготовление:

1. Взбейте растительное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте мак, лимонный сок и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
3. Просейте муку и разрыхлитель в смесь с маслом. Перемешайте до получения гладкого теста.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Заполните формы для маффинов тестом на 2/3 объема.
5. Выпекайте маффины в духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
6. После охлаждения посыпьте маффины пудрой.

Постные маковые маффины готовы! Насладитесь этим вкусным и ароматным десертом вместе с вашими близкими или друзьями.

Желаем вам приятного аппетита!

Ингредиенты для постных маковых маффинов:

Для приготовления постных маковых маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной муки;
• 1 стакан сахара;
• ½ стакана маковых семечек;
• ½ стакана растительного масла;
• ½ стакана минеральной воды без газа;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки соды;
• щепотка соли;

Все ингредиенты можно найти в ближайшем магазине или на рынке. Проверьте наличие всех ингредиентов перед началом приготовления маффинов. А теперь давайте перейдем к процессу приготовления постных маковых маффинов!

Мука, сахар и другие сухие ингредиенты

Для приготовления постных маковых маффинов нам понадобятся различные сухие ингредиенты, которые придадут десерту вкус и текстуру.

Основу маффинов составляет мука. Для постной версии рецепта подойдет пшеничная или овсяная мука.

Также нам потребуется сахар, который можно заменить более натуральными сладителями, такими как сироп агавы или кленовый сироп. Они добавят сладости и дополнительные ароматические нотки.

Чтобы придать маффинам пышность, рекомендуется использовать разрыхлитель. В данном случае подойдет уксус, соду или разрыхлитель безосновную.

Дополнительные сухие ингредиенты, такие как соль и порошок ванили, помогут придать маффинам более насыщенный вкус.

Для тонкого аромата и неповторимого вкуса следует добавить мак, который также является сухим ингредиентом в данном рецепте.

Жидкие ингредиенты

Для приготовления постных маковых маффинов вам понадобятся следующие жидкие ингредиенты:

1. Растительное масло: В рецепте используется растительное масло, которое является основой для теста маффинов. Оно добавляет мягкость и влажность выпечке. Рекомендуется использовать нерафинированное растительное масло, например, подсолнечное или оливковое.

2. Растительное молоко: В постных маффинах используется растительное молоко вместо обычного молока. Вы можете выбрать любое растительное молоко по вашему вкусу: соевое, овсяное, миндальное и т.д. Оно придает маффинам нежность и кремовость.

3. Яблочный уксус: Яблочный уксус добавляется вместо яйца в постных рецептах. Он помогает задерживать воздух в тесте, делая маффины более пышными и мягкими.

4. Вода: В рецепте постных маффинов может использоваться небольшое количество воды. Она помогает разрыхлить и смешать все ингредиенты в тесте. Вода необходима для достижения консистенции теста.

Правильные пропорции жидких ингредиентов в рецепте маковых маффинов сделают вашу выпечку воздушной, сочной и ароматной.

Маковая начинка

Для приготовления маковой начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мак	100 г
Сахар	50 г
Молоко	100 мл
Ванильный экстракт	1 ч.л.

Для приготовления начинки необходимо смешать мак, сахар, молоко и ванильный экстракт в миске и хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Получившуюся маковую смесь оставить на 15 минут для настояния.

Готовую маковую начинку можно добавить на последнем этапе приготовления маффинов, накладывая ее на уже наполненные формочки с тестом. Равномерно распределите начинку по поверхности теста, достаточно легкого нажимания ложкой.

Маковая начинка прекрасно сочетается с нежной и ароматной основой маффина. Она добавляет неповторимый шарм и наслаждение каждому кусочку.

Приготовление постных маковых маффинов:

Шаг 1: Взбейте венчиком две столовые ложки сахарной пудры с двумя чайными ложками ванильного сахара.

Шаг 2: Всыпьте 100 г мака в миску и добавьте 100 мл горячего кипятка. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания.

Шаг 3: В большой миске смешайте 200 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и перемешайте.

Шаг 4: В отдельной миске взбейте 200 мл растительного масла, 100 мл рисового молока и подготовленную смесь из сахарной пудры и ванильного сахара.

Шаг 5: Добавьте набухший мак и перемешайте все ингредиенты вместе.

Шаг 6: Перекладывайте тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3.

Шаг 7: Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут. Готовность маффинов можно проверить с помощью зубочистки: если она выходит сухая, то маффины готовы.

Шаг 8: Дайте постным маковым маффинам остыть перед подачей и наслаждайтесь!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления постных маковых маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан растительного молока (подсолнечное или соевое)
• 1 чайная ложка уксуса
• 1 стакан муки
• 1 стакан мака
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки растительного масла

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты свежие и высококачественные. Также не забудьте приготовить формы для выпечки маффинов и предварительно нагреть духовку до 180 градусов Цельсия.

Видео: