Рецепт тушеного мяса с картофелем и грибами — вкусное блюдо для всей семьи

Тушеное мясо с картофелем и грибами – это настоящий шедевр кулинарного искусства, который скрасит любую семейную трапезу. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо, ароматный картофель и сочные грибы, что делает его незабываемо вкусным. Такое блюдо можно готовить как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Чтобы приготовить тушеное мясо с картофелем и грибами, вам потребуется несколько простых ингредиентов. Главным компонентом блюда является, конечно же, мясо. Лучше всего подойдет свинина или говядина – это мясо станет основой для сочного и нежного тушения. Картофель и грибы добавят блюду насыщенности и аромата. Вы также можете использовать различные специи и зелень по своему вкусу, чтобы придать тушеному мясу особый шарм.

Тушеное мясо с картофелем и грибами – это простое и в то же время изысканное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Оно отлично подойдет для семейного ужина, когда рядом собираются все близкие. Полюбуйтесь на этот маленький кулинарный шедевр и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином.

Рецепт тушеного мяса с картофелем и грибами: вкусное блюдо для всей семьи

Для приготовления тушеного мяса с картофелем и грибами нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г свинины или говядины
• 500 г картофеля
• 200 г шампиньонов или других свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. томатной пасты
• 200 мл горячего бульона (можно использовать куриной или говяжий)
• Соль, перец – по вкусу
• Петрушка или укроп для украшения – по желанию

Инструкции:

1. Нарежьте мясо на кусочки, лук – на полукольца, грибы – на ломтики.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте мясо и жарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и чеснок, прожарьте еще несколько минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте все ингредиенты.
7. Постепенно влейте горячий бульон и закройте сковороду или кастрюлю крышкой.
8. Тушите блюдо на низком огне в течение 40-50 минут или до мягкости мяса.
9. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
10. Добавьте его к мясу и грибам, тушите все вместе еще около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
11. Подавайте тушеное мясо с картофелем и грибами горячим, посыпав свежей зеленью на ваш выбор.

Тушеное мясо с картофелем и грибами – отличный вариант для семейного обеда или ужина. Сочное и ароматное блюдо, приготовленное по этому рецепту, непременно понравится всем домочадцам!

Ингредиенты для тушеного мяса с картофелем и грибами:

• 500 граммов свинины или говядины;
• 500 граммов картофеля;
• 200 граммов грибов (шампиньоны, опята или другие);
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• соль, перец, специи (по вкусу);
• зелень (петрушка, укроп — для украшения).

Мясо:

Для достижения максимального вкуса и нежности, можно предварительно замариновать мясо в смеси соевого соуса, меда, чеснока и специй. Такое маринование придаст мясу дополнительную пикантность и аромат.

Перед началом тушения мясо необходимо обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду особенный вкус и аромат. Обжаренное мясо можно добавить в горшочек с картофелем и грибами и тушить все вместе до готовности.

Картофель:

Для приготовления тушеного мяса с картофелем и грибами рекомендуется использовать картофель вареный. Для этого картофель нужно очистить, нарезать крупными кубиками и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить картофель до готовности, затем слить воду и оставить его в кастрюле до использования.

Если вы предпочитаете картофель печеный или жареный, то вам нужно предварительно запечь или пожарить картофель до полуготовности. Как только картофель приобретет легкую золотистую корочку, вы можете добавить его в тушеное мясо с грибами, чтобы они дополнили друг друга и создали более насыщенный вкус.

Картофель является прекрасным источником углеводов и клетчатки, что делает его идеальным выбором для этого блюда. Он обладает нежным вкусом и придает блюду аромат и насыщенность.

Для приготовления тушеного мяса с картофелем и грибами вы можете выбрать любимый вид картофеля и подготовить его в соответствии с вашими предпочтениями. Независимо от способа приготовления, картофель станет отличным дополнением к этому вкусному и сытному блюду.

Грибы:

Грибы перед использованием необходимо очистить от грязи и нарезать на кусочки. Затем, грибы обжариваются на сковороде с маслом до золотистого цвета. Это придаст им яркий вкус и повысит аромат.

После того, как грибы приготовлены, их добавляют вместе с мясом и картофелем в кастрюлю или глубокую сковороду. Они будут выступать не только в качестве ароматного ингредиента, но и придавать блюду еще больше насыщенности и пикантности.

Грибы, мясо и картофель должны тушиться вместе, чтобы впитать все ароматы и вкусы. Такое блюдо понравится как взрослым, так и детям. Оно идеально подойдет для обеда или ужина в семейном кругу. Попробуйте приготовить этот рецепт, и вы оцените насколько вкусно и сытно получается такое блюдо!

Приготовление тушеного мяса с картофелем и грибами:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Также очистите и нарежьте картофель и грибы. Помните, что чем меньше кусочки, тем быстрее они будут готовы.

Подсказка: Как правило, используются говядина, свинина или курица, но вы можете выбрать любое мясо по вашему вкусу.

Шаг 2: Обжаривание мяса

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите кусочки мяса в сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст блюду более насыщенный вкус.

Подсказка: Если вы хотите сделать блюдо более здоровым, можете использовать нежирную сковороду или добавить немного оливкового масла.

Шаг 3: Тушение мяса

Выложите обжаренное мясо на тарелку, чтобы оно не пересыхало. На оставшемся масле обжарьте нарезанные грибы до мягкости. Затем добавьте обратно мясо в сковороду и перемешайте его с грибами.

Посыпьте смесь солью, перцем и другими специями по вашему вкусу. Добавьте немного воды или бульона, чтобы создать соус.

Подсказка: Если вы любите более пикантный вкус, можете добавить мелко нарезанный лук или чеснок.

Шаг 4: Добавление картофеля

Добавьте нарезанный картофель в сковороду с мясом и грибами. Помешивайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропекались.

Если жидкости недостаточно, можно добавить еще немного воды или бульона. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на среднем огне до полной готовности картофеля.

Шаг 5: Подача

Готовое тушеное мясо с картофелем и грибами можно подавать горячим. Посыпьте блюдо свежей петрушкой или зеленью по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

1. Мясо:

Перед тушением мясо следует хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лучше всего использовать говядину или свинину. Чтобы блюдо было сочным, рекомендуется выбирать мясо с небольшим количеством жира.

Подсказка: перед нарезкой мясо можно замариновать в любимых специях или соусе для придания особого вкуса.

2. Картофель:

Картофель необходимо очистить и нарезать крупными кубиками. Он будет служить основным гарниром для тушеного мяса.

3. Грибы:

Грибы следует хорошо промыть, обсушить и нарезать. Лучше всего использовать свежие шампиньоны или любые другие грибы по вашему вкусу.

Подсказка: если у вас есть время и желание, вы можете обжарить грибы на сковороде до добавления в блюдо. Это придаст им дополнительный аромат и вкус.

Видео: