Тефтели из риса с чечевицей — вкусное и полезное блюдо — рецепт, польза и готовка

Тефтели из риса с чечевицей – это вегетарианское блюдо, которое стоит попробовать каждому, кто следит за своим питанием или просто хочет разнообразить свой рацион. Это блюдо является отличной альтернативой мясным тефтелям и обладает множеством полезных свойств. Оно богато витаминами, минералами и другими питательными веществами, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья.

Готовить тефтели из риса с чечевицей очень просто. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: рис (лучше выбрать длиннозернистый), чечевица (лучше предпочесть зеленую), лук и специи по вкусу. Сначала рис нужно сварить до полной готовности, а затем накрыть крышкой и оставить на некоторое время, чтобы он остыл.

Далее, взять чечевицу, промыть и сварить до готовности в отдельной кастрюле. Для приготовления тефтелей необходимо измельчить лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Затем, соединить рис и чечевицу в единую массу, добавить обжаренный лук, специи по вкусу и хорошо перемешать.

Полученную массу необходимо разделить на порции и сформировать из нее тефтели. Затем, их можно запечь в духовке или обжарить на растительном масле на сковороде до золотистой корочки. Тефтели из риса с чечевицей можно подавать с гарниром из овощей, салатом или просто с кефиром. Приятного аппетита!

Тефтели из риса с чечевицей: рецепт, польза и готовка [Рецепты recipies]

Для приготовления тефтелей из риса с чечевицей потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Рис	1 стакан
Чечевица	1/2 стакана
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Приправы	по вкусу
Масло (для жарки)	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Смойте рис и чечевицу под проточной водой.
2. Отварите рис и чечевицу в подсоленной воде до готовности.
3. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Назначьте их в отдельные миски.
4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще несколько минут.
6. Смешайте отварной рис, чечевицу, обжаренный лук и чеснок в большой миске.
7. Добавьте измельченную зелень, соль и приправы по вкусу.
8. Тщательно вымешайте все составляющие.
9. Сформируйте тефтели из приготовленной массы.
10. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистого цвета.
11. Подавайте тефтели горячими, можно с картофельным пюре или овощным салатом.

Тефтели из риса с чечевицей – отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает здоровую еду. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления прост и не требует особых навыков. Попробуйте приготовить этот вкусный и питательный ужин уже сегодня!

Рецепт тефтелей из риса с чечевицей

Для приготовления тефтелей из риса с чечевицей вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Рис	1 стакан
Чечевица	1/2 стакана
Лук	1 штука
Чеснок	2-3 зубчика
Яйцо	1 штука
Мука	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло для жарки	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Рис и чечевицу промойте в холодной воде. Затем залейте водой в соотношении 1:2 (рис и чечевица к воде) и варите на среднем огне до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук до золотистости на растительном масле, затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
3. В большой миске соедините рис, чечевицу, обжаренный лук и чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие тефтельки и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
5. Готовые тефтельки из риса с чечевицей подавайте горячими. Они отлично сочетаются с овощным салатом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления тефтелей из риса с чечевицей вам потребуются следующие ингредиенты:

Рис	100 г
Чечевица	100 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Картофель	2 шт
Петрушка	небольшой пучок
Панировочные сухари	3 ст. ложки
Молотый кориандр	1 ч. ложка
Молотая куркума	1/2 ч. ложки
Молотый кумин	1/2 ч. ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Соус для подачи	по желанию

Обратите внимание, что указанные пропорции ингредиентов рассчитаны на 4 порции.

Рис — 1 стакан

Рис является отличным источником энергии и помогает повысить жизненный тонус. Он также полезен для укрепления иммунной системы и поддержания здоровья костей и зубов.

Так как рис содержит мало жира, он хорошо подходит для людей, следящих за своей фигурой. Его употребление помогает улучшить работу кишечника и нормализовать уровень холестерина в крови.

При приготовлении тефтелей из риса с чечевицей, вкус и польза риса будут переданы блюду, сделав его более сытным и питательным. Необходимое количество риса для этого рецепта составляет один стакан. Важно использовать качественный рис и придерживаться правильного способа приготовления, чтобы сохранить его полезные свойства.

Совет: перед приготовлением риса рекомендуется его промыть под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала и сделать его более рассыпчатым.

Приятного аппетита!

Чечевица — 1/2 стакана

Чечевица является низкокалорийным продуктом, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или стремится к похудению. Кроме того, чечевица помогает поддерживать здоровье сердца и снижает риск развития диабета.

Вариантов использования чечевицы в кулинарии множество. Она может быть основой для супов, рагу, каши, салатов и, конечно же, тефтелей. Используя полстакана чечевицы, вы можете приготовить вкусные и полезные тефтели из риса с чечевицей.

Для приготовления тефтелей из риса с чечевицей вам понадобятся:

• 1/2 стакана чечевицы
• 1/2 стакана вареного риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль, перец, специи по вкусу
• Мука для обваливания
• Масло для жарки

Готовка тефтелей из риса с чечевицей проста и не займет много времени. Сначала необходимо приготовить чечевицу — промыть ее, залить холодной водой и варить до готовности. Затем откиньте чечевицу на сито или дуршлаг и дайте ей полностью обсохнуть.

В другой чаше смешайте готовый рис, мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте отварившуюся чечевицу. Взбейте яйцо, добавьте его к смеси и хорошо перемешайте. По желанию можно добавить специи, соль и перец по вкусу.

Сформируйте плоские овальные тефтели и обваляйте их в муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтели до золотистой корочки с обеих сторон.

Теперь ваши тефтели из риса с чечевицей готовы! Подавайте их горячими с соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Лук — 1 штука

Одна штука лука будет достаточной для приготовления этого блюда. Лук можно нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой, в зависимости от предпочтений. Это придаст тефтелям интересный внешний вид.

Кроме того, лук является важным источником питательных веществ. Он содержит витамины В и С, калий, марганец и другие полезные элементы. Лук также известен своими антиоксидантными свойствами и способностью укреплять иммунную систему.

Чтобы достичь лучших результатов при приготовлении тефтелей из риса с чечевицей, рекомендуется обжарить лук на сковороде до золотистого цвета. Таким образом, он будет добавлять блюду более интенсивный вкус и аромат.

Поэтому, приготовление тефтелей из риса с чечевицей с использованием одной штуки лука – это отличный выбор для получения вкусного и питательного блюда.

Морковь — 1 штука

Для рецепта тефтелей из риса с чечевицей потребуется 1 штука моркови. Ее следует очистить и натереть на крупной терке. Такой способ приготовления моркови позволит сохранить ее полезные вещества и придать тефтелям сочность и аромат.

Обратите внимание: перед использованием морковь необходимо тщательно промыть и удалить все поврежденные или гнилые участки. Также рекомендуется использовать только свежую морковь с ярким цветом и упругостью.

Видео: