Лимонное печенье – вкусное и полезное блюдо для постящихся

Пост – это особый период в жизни верующих людей, когда они отказываются от определенных продуктов в пище. В это время особенно актуальны различные постные рецепты, которые помогут разнообразить меню и добавить вкусных блюд на стол. Одним из таких рецептов является лимонное печенье, которое можно приготовить совсем без использования животных продуктов и масла.

Лимонное печенье имеет невероятно нежный вкус с легкой кислинкой, которую придает свежий лимонный сок и цедра. В сочетании с мягкими и нежными текстурой печенья, это блюдо становится идеальной закуской для чая или кофе. Кроме того, приготовление этого печенья великолепно подходит для детского угощения или приема гостей во время Великого поста.

Главное преимущество этого рецепта – его простота. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, у вас уже есть в кухонном шкафу. Отдельное удовольствие приготовить это печенье из пшеничной муки, сахара, лимонного сока и цедры, а также небольшого количества растительных ингредиентов.

Лимонное печенье: рецепт Великого поста [Рецепты recipes]

Для приготовления лимонного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г муки;
• 200 г сахарной пудры;
• 200 г растительного масла;
• сок и цедра 2 лимонов;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Чтобы приготовить печенье, следуйте инструкции:

1. Просейте муку, сахарную пудру и разрыхлитель в большую миску.
2. Добавьте сок и цедру лимонов в сухую смесь.
3. Постепенно вливайте растительное масло, тщательно перемешивая тесто до получения однородной массы.
4. Покройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. На столе, посыпанном мукой, раскатайте тесто до толщины около 1-1,5 см.
7. С помощью формочек вырежьте печенье желаемой формы.
8. Выложите печенье на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки.
9. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.
10. Подайте лимонное печенье на стол для чаепития или просто наслаждайтесь вкусом великолепной выпечки во время Великого поста!

Лимонное печенье – отличный способ утолить сластолюбие и не нарушить правила Великого поста. Наслаждайтесь этим прекрасным десертом и дарите радость себе и своим близким!

Лимонное печенье: рецепт Великого поста

Для приготовления лимонного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

1. Пшеничная мука — 300 грамм
2. Сахарная пудра — 150 грамм
3. Лимонная цедра — 1 столовая ложка
4. Сок лимона — 2 столовые ложки
5. Питьевая вода — 100 мл
6. Растительное масло — 2 столовые ложки

Чтобы приготовить лимонное печенье, смешайте вместе пшеничную муку и сахарную пудру. Добавьте лимонную цедру и тщательно перемешайте.

Затем добавьте сок лимона, питьевую воду и растительное масло. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

После того как тесто отдохнуло, формируйте из него маленькие печенья и выкладывайте их на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Выпекайте лимонное печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.

Готовое печенье дайте остыть и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для лимонного печенья

Для приготовления лимонного печенья поста вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сахар: 1 стакан

2. Растительное масло: 1 стакан

3. Сок и цедра лимона: от 1 шт.

4. Мука: 3 стакана

5. Разрыхлитель: 2 чайные ложки

6. Сода: 1/2 чайной ложки

7. Соль: 1/2 чайной ложки

8. Вода: 2 столовые ложки

9. Сахарная пудра: для посыпки

Лимоны

Лимоны богаты витамином C, который является мощным антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы. Кроме того, они содержат витамины группы B, витамин E, а также микроэлементы, такие как калий и магний.

Лимоны широко используются в приготовлении различных блюд, напитков и десертов. Их сок, цедра и мякоть придают особый вкус и аромат супам, соусам, салатам, выпечке и кондитерским изделиям. Также лимоны часто добавляют в чай, лимонады и коктейли.

Интересный факт: цедра лимона содержит ароматические масла, которые используются как ноты в парфюмерии.

Мука

Муку следует просеять перед использованием, чтобы избавиться от комков и улучшить структуру теста. Для этого необходимо взять чашку с мукой и просеять ее через сито или мелкую ситовую ткань. Это поможет достичь оптимальных результатов в приготовлении печенья.

На основе муки готовится тесто для печенья. Для этого ее нужно смешать с другими ингредиентами, такими как сахар, растительное масло и лимонный сок. После смешивания ингредиентов полученное тесто необходимо раскатать и вырезать печенье формой по желанию.

Мука является важным компонентом, который придает печенью нежность и структуру. Поэтому важно выбрать качественную и подходящую муку для приготовления этого десерта во время Великого поста.

Сахар

Однако во время Великого поста, следует отдавать предпочтение нерафинированному сахару, такому как тростниковый или коричневый сахар. Они содержат больше питательных веществ и минимум химических добавок, что делает их более полезными для здоровья.

Сахар можно добавить как в кексное тесто, так и при приготовлении глазури. Он помогает создать карамельные нотки и достигнуть желаемой консистенции печенья.

Если вы следуете посту и избегаете сахара, на рынке есть некоторые альтернативы, такие как стевия или сироп агавы. Они могут быть использованы вместо сахара в рецепте для сохранения сладости.

Важно помнить, что сахар является добавкой, поэтому его количество может быть отрегулировано в зависимости от вкусовых предпочтений.

Растительное масло

Растительное масло отлично подходит для приготовления постных блюд, так как не содержит животных жиров. Оно получается из различных растений, таких как подсолнечник, соя, кукуруза, оливки и другие.

При использовании растительного масла в печенье, важно выбрать высококачественное и нерафинированное масло. Это поможет сохранить максимум полезных свойств и аромата. Также растительное масло обладает более высоким курительным индексом по сравнению с нерафинированными жирами, что способствует равномерному и быстрому запеканию печенья.

Подсолнечное или кукурузное растительное масло обладает нейтральным вкусом, что позволяет легко сочетать его с различными ингредиентами. Оливковое растительное масло добавляет легкую остроту и аромат.

Растительное масло также является источником полезных жирных кислот, которые необходимы для нормального функционирования организма. При умеренном употреблении растительного масла оно может быть полезным для сердечно-сосудистой системы и общего здоровья.

Видео: