Простой рецепт киша по-лотарингски для быстрого готового ужина на сайте «Готовим просто»

Разнообразить свой рацион ужинов можно с помощью французского гастрономического шедевра — киша. Этот пирог с хрустящим тестом приготовлен из вкуснейших ингредиентов и идеально подойдет для быстрого ужина в любой день недели. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом киша по-лотарингски, который поможет вам сэкономить время и получить удовольствие от готового блюда.

Главным ингредиентом киша является слоеное тесто, которое можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов. Затем раскатайте тесто на столе и выложите его в форму для пирога. С помощью вилки проколите тесто по всей поверхности, чтобы оно не вздулось во время выпекания.

Далее, приготовьте начинку. Возьмите 200 грамм копченой ветчины, нарежьте ее кубиками и выложите на тесто. Также добавьте 200 грамм тертого сыра и 150 грамм колбасы, которую предварительно нужно обжарить на сковороде. Посолите начинку по вкусу и посыпьте ее свежемолотым черным перцем.

Теперь, для приготовления заварного крема, смешайте 3 яйца, 250 мл сливок, соль и мускатный орех по вкусу. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы и аккуратно вылейте на начинку в форме с тестом.

Готовый киш по-лотарингски нужно поставить в разогретую духовку на 35-40 минут. Следите за процессом приготовления, чтобы пирог не пережарился. Когда киш приобретет золотистый оттенок, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Готовый пирог можно подавать к столу и наслаждаться его великолепным вкусом и ароматом!

Таким образом, простой рецепт киша по-лотарингски — это отличное решение для быстрого и вкусного ужина. Необходимые продукты для приготовления киша можно найти в любом магазине, а сам процесс готовки займет всего несколько шагов. Попробуйте приготовить этот пирог и порадуйте своих близких и гостей!

Простой рецепт киша по-лотарингски

Для приготовления киша по-лотарингски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 пачка слоеного бездрожжевого теста;
• 1 куриное яйцо;
• 1 стакан молока;
• 100 г репчатого лука;
• 1 красный перец;
• 1 зеленый перец;
• 200 г грибов;
• 200 г соленого сыра;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Сначала необходимо приготовить начинку для киша. Для этого на разогретой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета.
2. Затем добавляем порезанные перец и грибы. Обжариваем все вместе около 5 минут.
3. После этого снимаем сковороду с огня и оставляем начинку остывать.
4. Раскатываем слоеное тесто и укладываем его в форму для пирога.
5. На дно теста выкладываем начинку из лука, перца и грибов.
6. Сверху натираем сыр.
7. В отдельной миске взбиваем яйца с молоком и специями. Затем заливаем эту смесь на начинку.
8. Выпекаем киш в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
9. Готовый киш по-лотарингски вынимаем из духовки и даем ему немного остыть перед подачей к столу.

Теперь вы знаете простой рецепт киша по-лотарингски! Этот вкусный французский пирог станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Идеальный выбор для быстрого готового ужина

Чтобы приготовить киш по-лотарингски, вам потребуется основа из слоенного теста и начинка, которая может быть составлена по вашему вкусу и предпочтениям.

Одним из главных преимуществ киша по-лотарингски является его быстрая приготовление. Слойка теста, который служит основой, можно приобрести уже готовым в магазине, что значительно ускорит процесс готовки. Также не займет много времени и приготовление начинки. Вы можете использовать овощи, мясо или рыбу, добавлять сыры и специи по вашему вкусу.

Далее следует залить начинку смесью яиц и сливок, что придаст дополнительный вкус и мягкость кишу. Для тех, кто предпочитает более здоровые варианты, можно заменить сливки на нежирный йогурт или кефир.

После запекания, вы получите аппетитный и ароматный киш по-лотарингски, которым можно наслаждаться в кругу семьи или удивить гостей на праздничном столе.

Таким образом, киш по-лотарингски является идеальным выбором для быстрого готового ужина. Он легко приготовить, позволяет варьировать начинку по вашему вкусу и всегда получается вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить этот простой рецепт и насладитесь вкусом и удобством быстрого готового ужина.

Основа киша

Мука	200 г
Сливочное масло	100 г
Соль	1/2 чайной ложки
Холодная вода	3-4 столовые ложки

Для приготовления основы киша следуйте следующим шагам:

1. В большой миске смешайте муку, соль и нарезанное на кубики сливочное масло. Руками или с помощью кухонного комбайна перемешайте ингредиенты до получения крошек.
2. Постепенно добавьте холодную воду и замешивайте тесто до образования однородной массы. Оно должно быть мягким и эластичным.
3. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы тесто отдохнуло и стало более упругим.
4. После отдыха тесто готово к использованию. Разделите его на две части — одну для дна киша, а другую для бортиков. Раскатайте каждую часть в круглую форму и уложите в подготовленную форму для выпечки.
5. Проделайте несколько проколов в основе киша вилкой, чтобы предотвратить образование пузырей во время выпечки. Теперь вы можете начинять киш по вашему вкусу.

Теперь, когда у вас есть основа киша, вы можете начинать экспериментировать с разными начинками и создавать самые вкусные и аппетитные киши!

Изумительные начинки для киша

• Сырная начинка. Добавьте в свою киш сыры разных видов – гауду, чеддер, эмменталь. Сырная начинка отлично сочетается с зеленью, грибами и ветчиной.
• Овощная начинка. Используйте свои любимые овощи – помидоры, баклажаны, цукини, паприку. Пассеруйте овощи на сковороде, чтобы они стали мягкими, а затем добавьте в кишу.
• Мясная начинка. Натрите на крупной терке говядину или куриную грудку, обжарьте на сковороде с луком и добавьте в кишу. Мясная начинка придаст пирогу насыщенный мясной вкус.
• Рыбная начинка. Используйте кусочки свежей рыбы, такие как лосось, треска или скумбрия. Запеките рыбу вместе с овощами для насыщенного морского вкуса.

Не бойтесь экспериментировать с начинками для киша – добавляйте свои любимые ингредиенты и создавайте новые уникальные комбинации вкусов. Приятного аппетита!

Легкий способ приготовления

Приготовление киша по-лотарингски не займет у вас много времени и сил. Вам потребуется всего пара простых и доступных ингредиентов, а сам процесс готовки прост и понятен даже для начинающих кулинаров.

Чтобы приготовить киш по-лотарингски, вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Тесто слоеное	1 упаковка
Фарш свиной	300 г
Лук репчатый	1 шт
Сыр твердый	100 г
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Яйцо	1 шт
Сметана	2 ст.л.

1. Приготовьте тесто по инструкции на упаковке или используйте готовое слоеное тесто. Раскатайте его в форму для пирога.

2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, пока он не приобретет румяный цвет.

3. Приправьте фарш солью и черным перцем по вкусу.

4. Выложите фарш на раскатанное тесто слоеное, равномерно распределите по поверхности.

5. Сверху посыпьте тертым сыром.

6. Разбейте яйцо в миску, добавьте сметану и хорошо взбейте. Полейте полученной смесью киш.

7. Выпекайте киш в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Приятного аппетита!

Сайт Готовим просто

Мы публикуем самые разнообразные рецепты, от классических блюд до экзотических кулинарных изысков. Все рецепты сопровождаются подробными инструкциями и фотографиями, чтобы вы могли легко и без труда повторить их у себя дома.

На нашем сайте вы найдете разделы с рецептами для разных типов блюд: основные блюда, закуски, салаты, десерты и многое другое. У нас есть рецепты для мясоедов, вегетарианцев, людей с определенными диетическими ограничениями. Вы сможете выбрать блюдо, которое подходит именно вам и вашим вкусовым предпочтениям.

Название блюда	Ингредиенты	Способ приготовления
Киш по-лотарингски	Тесто слоеное — 200 гр., Шампиньоны — 200 гр., Лук репчатый — 1 шт., Сыр твердый — 100 гр., Сливки — 150 мл., Яйца — 2 шт., Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу, Масло растительное — для жарки	1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте шампиньоны и лук тонкими кольцами, натрите сыр на крупной терке. 2. Растопите масло на сковороде, обжарьте лук до мягкости. Добавьте шампиньоны и жарьте до готовности. Выложите овощи на тарелку и остудите. 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разверните слоеное тесто, уложите его в форму для пирога, смажьте дно и боковые стенки сливками. 4. Посыпьте по дну сформированного пирога слоями шампиньонов, лука и сыра. Влейте оставшиеся сливки. 5. Сверху смешайте взбитые яйца с солью и перцем, вылейте на начинку. 6. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 30-35 минут, пока киш не подрумянится.

Не требуется особых навыков, чтобы готовить по нашим рецептам — всю необходимую информацию вы найдете на нашем сайте. Начните готовить вкусный и полезный ужин уже сегодня вместе с «Готовим просто»!

Лучшие рецепты

Мы собрали для вас лучшие рецепты, которые помогут быстро приготовить вкусный ужин без лишних хлопот. В нашем арсенале есть итальянская паста со шпинатом и грибами, нежный суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком, оригинальная закуска из тарталеток с креветками и авокадо, и многое другое.

Один из самых популярных рецептов, который понравится всей семье, – это киш по-лотарингски. Это нежное и ароматное блюдо, которое готовится очень быстро и просто.

Итак, для приготовления киша по-лотарингски понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто: 200 грамм муки, 100 грамм мягкого сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки воды, соль;
• Начинка: 200 грамм ветчины, 200 грамм сыра эмменталь, 200 грамм сметаны, 2 яйца, соль, перец, мускатный орех.

Для начала приготовьте тесто. Смешайте муку с солью, добавьте масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка. Затем добавьте воду и яйцо, и быстро замесите тесто. Оставьте его отдохнуть на 30 минут в холодильнике, накрыв его пленкой.

В это время нарежьте ветчину и сыр мелкими кубиками. В отдельной миске взбейте яйца с сметаной, солью, перцем и мускатным орехом.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто и уложите его в форму для выпечки. Сверху распределите ветчину и сыр, затем залейте яичной смесью.

Поставьте киш в духовку на 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и начинка не застынет. Подавайте киш по-лотарингски теплым, нарезав его на порции.

Наслаждайтесь своим ужином с нежным и ароматным кишем по-лотарингски!

Видео: