Рецепт курицы с сельдереем и лапшой: настоящий вкус домашнего супчика

Горячий супчик с курицей и сельдереем – великолепное блюдо для холодных зимних вечеров или прохладных осенних дней. Нежное мясо курицы, сваренное с ароматным сельдереем и аппетитной лапшой, — это прекрасный вариант для семейного ужина. Весь дом наполняется ароматом, а вкус блюда заставляет забыть о холоде и сырости за окном. Готовьте этот суп из доступных и полезных продуктов, и вам обеспечен вкусный и сытный ужин в формате «комфорт-фуд».

Сочная и нежная курочка, приправленная пряными травами и приготовленная на бульоне, делает этот суп невероятно насыщенным и ароматным. Добавление сельдерея придает блюду нотки свежести и особого шарма. Но истинной изюминкой рецепта является нашатырный алкоголь. Он подчеркивает вкусовые качества куриного бульона и делает суп по-настоящему незабываемым. А добавление лапши придает густоты и удовольствия в каждой ложке.

Сейчас представляем вам оригинальный рецепт супа с курицей, сельдереем и лапшой, который станет излюбленным блюдом всей вашей семьи. Удивите их своими кулинарными способностями и создайте настоящую гастрономическую суперпалитру в своей домашней кухне! Ведь даже самый обычный суп может быть преобразован при помощи новых ингредиентов и оригинальных рецептов! Чтобы разнообразить вкусовые ощущения, можно поэкспериментировать с разными видами лапши: ореховой, рисовой или, например, гречневой. А картофель можно заменить на батат, что сделает блюдо еще более интересным и оригинальным.

Содержание

Рецепт курицы с сельдереем и лапшой: настоящий вкус домашнего супчика

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 г куриного филе;
1 литр куриного бульона;
2 средних луковицы;
2 стебля сельдерея;
2 моркови;
150 г лапши (можно использовать разные виды, например, лапшу удон);
2 зубчика чеснока;
1 лавровый лист;
соль, перец и другие специи по вкусу;
зелень для подачи.

Итак, приступим к приготовлению:

Подготовьте продукты: нарежьте куриную грудку небольшими кусочками, нашинкуйте лук и сельдерей, натрите морковь на крупной терке, разомните чеснок.
В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и сельдерей, и продолжайте готовить до мягкости овощей.
Добавьте куриное филе в кастрюлю и жарьте вместе с овощами несколько минут, чтобы мясо приобрело золотистый оттенок снаружи.
Добавьте куриной смеси бульон и лавровый лист, доведите до кипения и убавьте огонь. Варите суп на среднем огне 30-40 минут, чтобы курица стала мягкой и сочной.
В отдельной кастрюле сварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
Когда суп почти готов, добавьте в него чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Варите еще 5 минут.
Добавьте в суп сваренную лапшу и перемешайте.
Подавайте горячий суп с курицей и сельдереем, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовление курицы с сельдереем и лапшой

Для приготовления курицы с сельдереем и лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Курица (грудка или ножки)	300 г
Сельдерей (стебли)	2 шт
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Лапша длинная	100 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Мясо курицы вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук и морковь мелко нарежьте, сельдерей нарежьте кубиками.

3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета.

4. Добавьте лук, морковь и сельдерей к курице. Обжарьте все вместе несколько минут.

5. Добавьте в сковороду кипящую воду, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Доведите до кипения и убавьте огонь.

6. Варите суп на низком огне около 30 минут, пока курица полностью не будет готова.

7. В отдельной кастрюле сварите лапшу согласно инструкции на упаковке.

8. Добавьте лапшу в суп и варите еще 5 минут.

9. Подавайте курицу с сельдереем и лапшой горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Для приготовления курицы с сельдереем и лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 курининые грудки
3 стебля сельдерея
1 луковица
2 моркови
4 зубчика чеснока
150 г свежих или замороженных грибов
200 г яичной лапши
2 литра куриного бульона
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу

Приготовьте все необходимые ингредиенты и перейдем к следующему шагу — приготовлению самого супа.

Шаг 2: Обжарка куриного мяса с сельдереем

Для приготовления ароматного и сочного курицы с сельдереем нам понадобится немного времени и простых ингредиентов.

Возьмите свежий куриный филе и нарежьте его на небольшие кусочки. При желании, можно использовать куриные бедра или другую часть птицы.

В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте немного растительного масла. Добавьте нарезанное куриное мясо и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки.

В то же время, нарежьте сельдерей на мелкие кусочки. Сельдерей отлично сочетается с куриной грудкой и придаст блюду особый аромат.

Добавьте нарезанный сельдерей к обжаривающемуся курице и продолжайте готовить все вместе до мягкости и подрумянивания сельдерея.

Совет: Если вы любите пикантные блюда, вы можете добавить немного измельченного чеснока или перца для дополнительного вкуса.

Когда куриное мясо и сельдерей будут готовы, добавьте соль, перец по вкусу и оставьте их на рассолье в течение нескольких минут.

Теперь, когда шаг 2 завершен, вы можете перейти к следующему: приготовление лапши и сборке супчика.

Шаг 3: Приготовление лапши и сборка супа

Для приготовления лапши в супе возьмите кастрюлю с водой и поставьте ее на средний огонь. Доведите воду до кипения.

Добавьте в кипящую воду лапшу и готовьте ее согласно инструкции на упаковке, обычно 7-10 минут. Периодически помешивайте лапшу, чтобы она не слипалась.

Когда лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг и промойте под холодной водой. Это поможет удалить излишки крахмала, чтобы лапша не склеилась.

Пока лапша остывает и стекает лишняя вода, вернитесь к кастрюле с супом. Добавьте соль, перец и соевый соус по вкусу. Тщательно перемешайте.

Очистите сельдерей от лишних волокон и нарежьте его тонкими полукольцами. Добавьте сельдерей в суп и готовьте еще 5 минут, чтобы овощи стали мягкими, но сохраняли свежий вкус и хрустящую текстуру.

Теперь добавьте в суп отцеженную лапшу и дайте супу прогреться все вместе еще 1-2 минуты.

Ваш вкусный и ароматный суп готов! Разлейте его по глубоким тарелкам и наслаждайтесь домашним вкусом и уютом.

Требуемые ингредиенты для блюда:

Для приготовления курицы с сельдереем и лапшой потребуется:

Курица (грудка или ножки)	300 г
Сельдерей	2 стебля
Морковь	1 штукa
Лук	1 штукa
Чеснок	3 зубчика
Соя соус	2 столовые ложки
Перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Лапша (мягкая)	150 г
Растительное масло	2 столовые ложки
Зелень по вкусу	—