Рецепт удивительного салата из фузилле с свежей брокколи и ароматным арахисом — мастер-класс

Салат из фузилле с брокколи и арахисом — это отличный вариант для обеда или ужина. Он отличается необычным сочетанием ингредиентов и прекрасно удовлетворит ваш аппетит. Подавайте его как горячий или холодный, и он всегда будет выглядеть аппетитно и вкусно.

Для приготовления этого салата вам понадобятся фузилле — это итальянские макароны в форме спиралей, изогнутое отварное брокколи, обжаренные арахис и простой соус из горчицы и меда. Всего несколько ингредиентов, но результат — фантастическое сочетание вкусов и текстур.

Приготовьте фузилле согласно инструкции на упаковке. Затем отведите его в сторону, чтобы остыть.

Пока макароны остывают, приготовьте соус. В маленькой миске смешайте горчицу и мед, добавьте несколько капель лимонного сока и перемешайте, чтобы компоненты соединились в однородную массу. Такой соус будет совершенно идеально подходить к салату с фузилле, брокколи и арахисом.

Далее, в большой миске смешайте фузилле, отварную брокколи и обжаренный арахис. Нежный и ароматный салат готов к подаче. Полейте его приготовленным соусом, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались, и подавайте свежим и аппетитным. Этот салат особенно хорош в качестве самостоятельного блюда или дополнением к основному. Кушайте с удовольствием!

Рецепт необычного салата из фузилле с брокколи и арахисом — легко и вкусно

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Фузилле	200 г
Брокколи	300 г
Арахис (соленый или сладкий)	100 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Лимонный сок	2 столовые ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Итак, приступим к приготовлению салата. Сначала приготовьте фузилле, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать. В это время вымойте брокколи и разделите на мелкие соцветия. Затем вымойте лук и чеснок и мелко нарежьте их.

В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. После этого добавьте брокколи и обжарьте его несколько минут до мягкости. Снимите сковороду с огня и оставьте овощи остывать.

Пока брокколи и овощи остываются, приготовьте арахис. Если он соленый, промойте его в холодной воде, чтобы удалить излишки соли. Если он сладкий, просто перемешайте его.

Следующий шаг — соединить все ингредиенты в большой миске. Добавьте остывшую фузилле, обжаренные брокколи с луком и чесноком, а также арахис. Полейте все лимонным соком и оливковым маслом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Для лучшего вкуса оставьте салат на 10-15 минут, чтобы ингредиенты немного пропитались друг другом. Перед подачей можно посолить и поперчить по вкусу.

Теперь ваш необычный салат из фузилле с брокколи и арахисом готов. Подайте его к столу в качестве отдельного блюда или в сопровождении мясного или рыбного основного блюда. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Фузилли (паста в форме спирали)	200 г
Брокколи	1 головка
Арахис	50 г
Соевый соус	2 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Оливковое масло	2 столовые ложки
Мед	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Дополнительно можно добавить:

• Помидоры черри — 100 г
• Кунжут (жареный) — 2 столовые ложки
• Сыр пармезан (тёртый) — 50 г

Фузилли:

Фузилли отлично сочетаются с брокколи и арахисом, создавая в салате интересный вкус и текстуру. Они благодаря своей форме задерживают в себе соус, который проникает в каждую спираль, делая каждый привкус насыщенным и сочным.

Эта паста отличается своей универсальностью, она идеально подходит для горячих и холодных блюд. Также фузилли легко готовятся, требуя всего несколько минут для приготовления. Они могут быть использованы как основное блюдо, так и компонент салатов и закусок. Фузилли можно купить в магазине или приготовить самостоятельно из домашней заготовки.

Фузилли — идеальный выбор для тех, кто хочет добавить оригинальность и необычность в салаты.

Брокколи:

Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, рекомендуется готовить брокколи на пару или запекать в духовке. Она идеально подходит для приготовления различных салатов, супов и гарниров. Добавьте ее в свой рацион, и ваше тело будет вам благодарно!

Арахис:

Арахис часто используется в кулинарии, особенно в восточных блюдах. Он является отличным источником белка, витаминов и минералов. Арахис также содержит полезные ненасыщенные жиры, которые помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Арахис отлично сочетается с брокколи и фузилле в этом салате. Он добавляет особый вкус и текстуру, обогащая салат. Арахис можно добавить как целиком, так и мелко нарезанным.

Если вы аллергик или у вас есть индивидуальная непереносимость арахиса, лучше его исключить из рецепта или заменить на другой орех. Воспользуйтесь вашими предпочтениями и экспериментируйте с ингредиентами, чтобы приготовить салат, который вам понравится.

Арахис — вкусное и полезное дополнение к этому салату, которое обязательно порадует вас и ваших гостей!

Приготовление:

1. Начните с приготовления фузилле: в крупном кастрюльном горшке спущенной водой, добавьте столовую ложку соли и доведите до кипения.

2. Добавьте фузилле в кипящую воду и варите, следуя инструкции на упаковке, пока они не станут аль-денте. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

3. Для подготовки брокколи: отрежьте цветочки брокколи от стержня и разрежьте их на мелкие кусочки. Затем слегка отварите брокколи в кипящей воде и сразу положите их в миску с холодной водой, чтобы сохранить их яркую зеленую окраску.

4. Для приготовления соуса смешайте соевый соус, рисовый уксус, сок лимона, мед, чеснок и кунжутное масло в маленькой миске. Хорошо перемешайте ингредиенты до получения гладкого соуса.

5. В большой миске смешайте отварную фузилле, брокколи и соус. Хорошо перемешайте, чтобы каждый комочек был покрыт соусом.

6. Добавьте арахис и перемешайте салат снова, чтобы арахис был равномерно распределен по всему салату.

7. Перед подачей украсьте салат свежей петрушкой и некоторыми кунжутными семенами.

8. Готовый салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основной еде. Приятного аппетита!

Варим фузилли:

1. В большой кастрюле налить воды и поставить на огонь.

2. Добавить соль в кипящую воду.

3. Поместить фузилли в кипящую воду и варить согласно инструкции на упаковке, обычно около 10 минут.

4. Постоянно помешивать фузилли, чтобы они равномерно готовились.

5. Когда фузилли станут аль-денте — мягкими, но еще со «скользящим» центром, процедите их через дуршлаг.

6. Промойте фузилли холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

7. Откиньте фузилли на дуршлаге и оставьте, чтобы стеклались.

Видео: