Рецепт скандинавского скагена шаг за шагом на сайте xxx

Скандинавская кухня известна своими натуральными ингредиентами и простотой приготовления. Один из самых популярных рецептов скандинавской кулинарии — это скаген — салат из отварной рыбы и овощей. Сегодня мы поделимся с вами шаг за шагом рецептом этого вкусного и полезного блюда.

Для приготовления скагена вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, яйца, отварная рыба (например, треска или минтай), лук, огурцы, сметана, майонез, лимонный сок, соль, перец.

Шаг 1. Очистите и нарежьте картофель на кубики, затем сварите его в подсоленной воде до готовности. Отварите также яйца до полной готовности.

Шаг 2. Нарежьте отварную рыбу на небольшие кусочки. Почистите лук и нарежьте его тонкой соломкой. Огурцы разрежьте пополам и удалите семена, затем нарежьте их полукольцами.

Шаг 3. В большой миске смешайте картофель, рыбу, лук и огурцы. Добавьте сметану, майонез и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Шаг 4. Подавайте скаген на стол охлажденным. Посыпьте его зеленью и украсьте ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для скандинавского скагена:

• 500 г свежих креветок
• 1 шт маленький красный лук, мелко нарезанный
• 2-3 яйца, вареные вкрутую и нарезанные кубиками
• 1 крупный огурец, очищенный и нарезанный кубиками
• 200 г тонкого сельдерея, мелко нарезанного
• 100 г свежего укропа, мелко нарезанного
• 100 мл сметаны
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• Соль и перец, по вкусу

Морковь

Морковь — овощ, который широко используется в северной кухне и является одним из ключевых ингредиентов скандинавского скагена. Этот корень имеет оранжевый цвет и сладкий вкус, что делает его идеальным для сочных салатов.

Чтобы приготовить скаген с морковью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2-3 крупных моркови;
• 1 маленькая луковица;
• 1 горсть свежих зеленых трав (петрушка, кинза);
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• оливковое масло для заправки.

Итак, приступим к приготовлению скагена с морковью:

1. Очистите морковь и мелко нарежьте ее соломкой или теркой.
2. Мелко нарежьте луковицу и зелень.
3. Смешайте морковь, лук и зелень в большой миске.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
5. Полейте оливковым маслом и еще раз хорошо перемешайте. Готово!

Теперь ваш скаген с морковью готов к подаче на стол. Можете украсить его свежей зеленью или красивыми кружочками моркови. Приятного аппетита!

Лук

Лук является одним из основных ингредиентов в скандинавском скагене. Он придает блюду свежий и ароматный вкус. Лук содержит множество полезных веществ, таких как витамин C, калий и флавоноиды.

Для приготовления скагена необходимо мелко нарезать лук. Это можно сделать с помощью ножа или специального нарезателя. Нарезанный лук следует затем обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Можно использовать как обычный лук, так и красный лук для приготовления скагена. Красный лук добавит блюду яркость и красивый цвет.

Если вы не любите острый вкус лука, вы можете предварительно промыть его под холодной водой. Это поможет снять излишние остроту и специфический запах.

Иногда для скагена используют зеленый лук или порей вместо обычного лука. Они придают блюду свежий и нежный аромат.

Лук можно добавить как в начинку для хлеба, так и в сам скаген. Он отлично сочетается с другими ингредиентами, такими как огурцы, капуста и майонез.

Огурцы

Огурцы являются главным ингредиентом в рецепте скандинавского скагена. Они добавляют свежесть и хрустящую текстуру блюду.

Выбирайте свежие огурцы с яркой зеленой кожурой. Чем тверже и светлее они, тем свежее и сочнее.

Перед приготовлением огурцы необходимо тщательно промыть и обсушить.

Если вы хотите сохранить хрустящий вид огурцов в салате, нарежьте их тонкими кружочками. Если вы предпочитаете более мягкую консистенцию, то лучше нарежьте огурцы кубиками.

Добавьте огурцы в салату или украсьте ими готовое блюдо. Они отлично сочетаются со скандинавским скагеном благодаря своей свежести и легкой нейтральности.

Приготовление скандинавского скагена:

Шаг 1: Приготовьте основу для салата. Вам понадобится 300 г свежего лосося, 1 средняя луковица и 1 яйцо. Лосось нарежьте на маленькие кубики, луковицу измельчите, а яйцо отварите и тоже нарежьте в кубики. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Шаг 2: Приготовьте подливу. Вам понадобится 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка горчицы, сок половины лимона, соль и перец. Смешайте все ингредиенты в маленькой миске, чтобы получилась густая подлива.

Шаг 3: Добавьте остальные ингредиенты. Вам понадобятся 2 столовые ложки каперсов, 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки. Добавьте все эти ингредиенты к основе салата из лосося.

Шаг 4: Подготовьте хлебные ломтики. Обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 5: Соберите салат. На каждый ломтик хлеба положите порцию салата, затем поставьте сверху веточку укропа. Полейте салат подливой и подавайте.

Приятного аппетита!

Шаг 1 — Подготовка овощей

Первым шагом в приготовлении скандинавского скагена является подготовка овощей. Изначально вам потребуется:

• Огурцы: очистите и нарежьте огурцы на тонкие круглые кусочки.
• Репчатый лук: мелко нарежьте лук, чтобы добавить его в салат.
• Молодой картофель: сварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте его на кубики.
• Редис: вымойте и нарежьте редис на полукруглые тонкие ломтики.

Важно хорошо нарезать овощи, чтобы добиться равномерного и удобного вкуса при смешивании с другими ингредиентами. Нарезанные овощи должны быть готовы к использованию в салате.

Шаг 2 — Приготовление соуса

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г майонеза
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• Соль и перец по вкусу

1. В миске смешайте майонез, горчицу, сахар и уксус.

2. Посолите и поперчите соус по вкусу.

3. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Ваш соус для скагена готов! Он отлично сочетается с морепродуктами и будет идеальным дополнением к вашему блюду.

Шаг 3 — Смешивание составляющих

В этом шаге мы смешаем все компоненты скандировского скагена вместе, чтобы получить готовый продукт. Для этого вам потребуется:

• 1 кило сельди;
• 2 большие картофелины;
• 1 крупный лук;
• 4 яйца;
• 150 грамм сметаны;
• 150 грамм майонеза;
• Соль и перец по вкусу.

1. Сначала очистите и продайте картофель. Затем нарежьте его кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Оставьте его остывать.

2. Отварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. Режьте их на кубики такого же размера, как и картофель.

3. Очистите и тонко нарежьте лук. Можно нарезать его полукольцами или соломкой — как вам удобнее.

4. Сельдь очистите от шкуры и костей, нарежьте ее также на кубики.

5. В большую чашу положите картофель, яйца, лук и сельдь. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по всей массе.

6. Добавьте сметану и майонез в смесь и еще раз хорошо перемешайте всё вместе. Добавьте соль и перец по вкусу и вновь перемешайте.

7. Оставьте салат на несколько часов в холодильнике, чтобы он настоялся и все вкусы хорошо соединились.

Теперь ваш скандинавский скаген — готов! Можно подавать на стол и наслаждаться его неповторимым вкусом.

Подача и сервировка скандинавского скагена:

После приготовления скандинавского скагена, он готов к подаче и сервировке. Важно учесть несколько деталей, чтобы блюдо выглядело аппетитно и вкусно.

1. Салат можно подавать в больших мисках или на тарелках. Размер подачи зависит от количества гостей и предпочтений каждого человека.
2. Скандианвский скаген можно сервировать как отдельным блюдом, разделенным на порции, или использовать его в качестве начинки для бутербродов или питы.
3. Предложите гостям подать себе скандинавский скаген. Так каждый сможет определить нужное ему количество и добавки. Также можно предложить гостям необходимые инструменты для намазывания скагена на хлеб.
4. Декорируйте скандинавский скаген свежими травами, например, укропом или петрушкой. Это придаст блюду свежий и ароматный вид.
5. Сервировка скандинавского скагена на большом листе салата или капусты также придаст блюду оригинальный вид и сделает его презентацией более приятной.

Выложить на тарелку

После приготовления скагена, осталось лишь выложить его на тарелку и подать к столу. Следуйте следующим шагам:

1. Возьмите чистую и красивую тарелку.
2. При помощи шумовки аккуратно выложите заранее приготовленную смесь из креветок, яиц и майонеза.
3. Распределите смесь равномерно по всей поверхности тарелки.
4. Добавьте солёные огурчики или маринованный лук на ваш вкус.
5. Поставьте в центр тарелки красиво оформленное яйцо вареное вкрутую.
6. Украсьте блюдо веточкой свежего укропа или петрушки, посыпьте крупно нарезанным зеленым луком.
7. Подайте скандинавский скаген к столу вместе со свежими хлебными ломтиками или тостами.

Теперь вы готовы насладиться вкусом этого аппетитного и сытного блюда! Приятного аппетита!

Украсить зеленью

Украсить скагена молодым свежим листьями зеленого шпината, петрушки или базилика. Также можно использовать для украшения веточки свежего укропа или кинзы.

Разложите свежие листья зелени по всей поверхности блюда со скагеной. Вы можете нарезать их крупно или мелко, в зависимости от предпочтений.

Вы также можете добавить к зелени некоторые яркие акценты, используя нарезанные ломтиками свежие лимоны или лаймы. Цитрусовые фрукты придадут блюду свежести и яркости.

Видео:

WWPC. Развод на деньги. Кешбэк сервис Switips. Как я потеряла деньги. Пирамида. Мой личный опыт.

СКАНДИНАВСКАЯ ХОДЬБА | 8 ноября 2020 | Онлайн-тренировки «Спортивных выходных»