Рецепт простого и вкусного томатного супа с хрустящими крутонами

Томатный суп с крутонами – это идеальное блюдо для вечера, когда хочется чего-то вкусного и сытного. Он отлично подходит как для ужина в кругу семьи, так и для встречи с друзьями. Главное – следовать правильному рецепту и использовать свежие, качественные продукты.

Классический рецепт томатного супа с крутонами не требует сложных ингредиентов или длительного приготовления. Основа супа – спелые помидоры, которые не только придают ему богатый вкус, но и обеспечивают массу полезных веществ. Добавление свежих овощей и ароматных специй делает этот суп еще более аппетитным и полезным.

Чтобы сделать суп особенно насыщенным, можно приготовить крутоны – хрустящие гренки, которые будут идеально сочетаться с томатным супом. Крутоны можно приготовить из ржаного, цельнозернового или белого хлеба. Они добавят супу текстуру и интересный вкус. Подавать суп с крутонами лучше горячим, поскольку они быстро впитывают жидкость и могут стать мягкими, если суп остынет.

Рецепт томатного супа с крутонами: простой и вкусный

Ингредиенты:	Количество:
Томаты	500 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	2 ст.л.
Томатная паста	2 ст.л.
Бульон	1 л
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Багет	1 шт
Сыр	по вкусу
Зелень	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте к овощам нарезанные томаты и томатную пасту. Тушите все вместе около 5 минут.
3. Добавьте бульон, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить суп на среднем огне около 20 минут.
4. В это время нарежьте багет на крутончики, посыпьте их натертым сыром и запеките в духовке до золотистой корочки.
5. Когда суп готов, разлейте его по тарелкам и добавьте свежую зелень. Подавайте с крутонами.

Томатный суп с крутонами готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для томатного супа:

Для приготовления вкусного томатного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Помидоры: 6-8 спелых помидоров среднего размера. Лучше всего использовать свежие помидоры, но если их нет, то можно взять консервированные помидоры в собственном соку.

2. Лук: 1 средняя луковица. Лук необходим для добавления аромата и вкуса супу.

3. Морковь: 1 средняя морковь, которую необходимо очистить и нарезать.

4. Сельдерей: несколько стеблей сельдерея, которые также необходимо очистить и нарезать.

5. Чеснок: 2 зубчика чеснока, которые нужно измельчить.

6. Масло: 2 столовые ложки оливкового масла для обжарки овощей.

7. Томатный сок: 500 мл томатного сока или пассаты.

8. Бульон: 500 мл овощного или куриного бульона для создания основы супа.

9. Специи и приправы: по вкусу можно добавить соль, перец, сушеные травы (тимьян, базилик) или свежие зелень (петрушку, базилик).

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного и простого томатного супа с крутонами!

Помидоры

Помидоры богаты антиоксидантами, витамином С, каротином и другими полезными веществами. Их употребление помогает укрепить иммунную систему, улучшить зрение, поддерживать здоровье кожи и предотвращать онкологические заболевания.

Помидоры можно использовать в самых разных блюдах: супах, салатах, соусах, пицце, гарнирах и т.д. Они отлично сочетаются с другими овощами, мясом, рыбой и сыром, придавая блюдам свежий и яркий вкус.

• Возьмите спелые помидоры и хорошо промойте их под холодной водой.
• Если необходимо, удалите цветки и части стеблей помидоров.
• Помидоры можно нарезать на кубики, ломтики или использовать целиком в рецепте, в зависимости от того, какой эффект вы хотите достичь.
• Если вам нужно удалить кожицу с помидоров, их можно замочить в кипятке на несколько минут, а затем быстро охладить в холодной воде. Кожица будет легко сниматься.
• Готовые помидоры можно добавлять в блюда в начале приготовления или за несколько минут до готовности, чтобы они слегка прогрелись и запеклись.

Помидоры добавляют в блюда яркость, свежесть и прекрасный аромат. Не стесняйтесь экспериментировать с ними в своей кулинарии и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!

Лук

В рецепте томатного супа, лук используется в качестве базового ингредиента для приготовления основного соуса. Для этого лук мелко нарезается и обжаривается на оливковом масле до золотистого цвета. Это придает супу глубокий и насыщенный вкус.

После обжарки лук смешивается с томатами и другими овощами, чтобы создать основу для супа. Лук добавляется также в качестве гарнира к супу в виде высушенных крутонов. Он придает дополнительный хруст и текстуру блюду.

Лук является неотъемлемой частью многих кулинарных рецептов и представляет собой универсальный ингредиент, который можно использовать для создания различных блюд. Он отлично сочетается с мясом, овощами и пастой, придавая им насыщенный вкус и аромат.

Пользa	Витамины	Минералы
Витамин C	Железо	Калий
Витамин В6	Магний	Фосфор
Фолиевая кислота	Кальций	Медь

Лук также известен своими полезными свойствами для здоровья. Он помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и препятствует образованию кровяных сгустков.

Как видно из таблицы, лук является ценным источником витаминов и минералов. Он способствует повышению иммунитета и общему укреплению организма.

Учитывая все вышеупомянутые преимущества, добавление лука в томатный суп является отличным способом не только улучшить его вкус, но и сделать блюдо более полезным для организма.

Морковь

Чтобы подготовить морковь для супа, нужно вымыть ее и очистить от кожуры. Затем морковь нарезают кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений. В суп морковь добавляется вместе с остальными овощами и тушится до готовности.

Морковь также можно использовать для приготовления крутонов. Для этого морковь натирают на терке и смешивают с мукой, яйцом и приправами. Полученную массу формируют в крутончики и обжаривают на сковороде до золотистой корочки.

Морковь — незаменимый ингредиент в томатном супе с крутонами, который получается насыщенным и ароматным благодаря ее участию в приготовлении.

Приготовление:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи, пока они не станут мягкими.

2. Очистите и нарежьте помидоры. Добавьте их к овощам на сковороде и тушите все вместе около 10 минут.

3. Варите крутоны. Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

4. Переложите овощи с помидорами в кастрюлю, добавьте томатную пасту и добавьте овощной бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15-20 минут.

5. Приготовьте соус. Смешайте в миске сметану, соль, сахар и черный перец.

6. Подавайте томатный суп с крутонами горячим, украсив каждую порцию крутонами и добавив соус из сметаны и зелени по вкусу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
— 2 луковицы
— 2 моркови
— 6 помидоров
— 2 ст.л. томатной пасты
— 1 литр овощного бульона
— 4 куска белого хлеба
— 2 ст.л. растительного масла
— 200 г сметаны
— соль, сахар, черный перец — по вкусу

Готовим овощи

Приготовление томатного супа начинается с приготовления овощей. Ниже представлены шаги по подготовке овощей для супа:

1. Омыть и очистить морковь. Затем нарезать ее на кубики или полукруги, в зависимости от предпочтений.
2. Омыть и очистить луковицу. Мелко нарезать или измельчить его.
3. Очистить и нарезать сельдерей на мелкие кубики.
4. Омыть и нарезать помидоры на кубики или полукруги.
5. Очистить и мелко нарезать чеснок.
6. Очистить и нарезать картофель на кубики или полукруги.
7. Нарезать сладкий перец на кубики или полукруги.

После того, как все овощи подготовлены, они готовы к использованию при приготовлении томатного супа.

Видео: