ТОП-3 вкусных и легких рецепта блюд из духовки для всей семьи

Духовка — один из самых универсальных кухонных приборов, который помогает приготовить множество вкусных и полезных блюд. Она позволяет сохранить аромат и вкус продуктов, при этом значительно упрощая процесс готовки. Если вы хотите порадовать свою семью что-то новым и оригинальным, обратите внимание на наш топ-3 вкусных и легких рецептов блюд из духовки.

1. Куриные котлеты с овощами

Куриные котлеты с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина в будний день. Для приготовления понадобятся куриная грудка, свежие овощи (морковь, лук, перец), яйцо, сухари и специи.

2. Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом – это блюдо, которое подарит вам ощущение насыщенности и вкуса. Для приготовления рагу понадобятся мясо (говядина, свинина или курица), картофель, морковь, лук, томатная паста, специи и зелень. Все ингредиенты нарежьте и отправьте в духовку на 1,5-2 часа. Готовить рагу очень просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

3. Яблочный пирог с корицей

Яблочный пирог с корицей – это классическое вкусное блюдо, которое идеально подойдет для десерта или чаепития. Для приготовления пирога необходимо использовать слоеное или дрожжевое тесто, свежие яблоки, сахар, корицу и масло. Запекайте пирог в духовке до золотистой корочки и подавайте его с чашкой ароматного чая.

Выручайте себя и свою семью, готовя вкусные и легкие блюда в духовке. Эти рецепты подарят вам максимум вкуса и минимум хлопот, и обязательно станут любимыми у вашей семьи!

ТОП-3 вкусных и легких рецепта блюд из духовки для всей семьи

1. Курица с овощами в духовке

Одно из самых простых, но в то же время наиболее вкусных блюд из духовки — курица с овощами. Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты	Количество
Куринная грудка	500 г
Морковь	2 шт
Картофель	4 шт
Лук	1 шт
Оливковое масло	2 ст.л.
Соль, перец, специи	по вкусу

Подготовка очень проста: куриную грудку нарежьте кусочками, овощи нарежьте крупными кубиками, лук мелко нарежьте. Затем все ингредиенты смешайте и выложите на противень, предварительно смазав его оливковым маслом. Посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу. Затем отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Блюдо готово, когда курица достигнет готовности и овощи станут мягкими и запеченными. Подавайте курицу с овощами горячей.

2. Фруктовая запеканка

Второе блюдо, которое стоит попробовать приготовить в духовке, — это фруктовая запеканка. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Яйца	4 шт
Мука	150 г
Сахар	100 г
Молоко	200 мл
Фрукты (яблоки, груши, киви и т.д.)	по вкусу

Приготовление фруктовой запеканки очень простое: взбейте яйца с сахаром до получения пены, добавьте муку и молоко, продолжайте взбивать до однородной массы. Фрукты нарежьте кубиками или ломтиками. Выложите фрукты на дно запеканки и залейте тестом. Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Запеканка готова, когда сверху образуется золотистая корочка. Подавайте запеканку теплой или остуженной.

3. Запеченные овощи с куриной грудкой

Третье блюдо, которое стоит попробовать, — это запеченные овощи с куриной грудкой. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Куринная грудка	500 г
Картофель	4 шт
Брокколи	1 цветок
Морковь	2 шт
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	2 ст.л.
Соль, перец, специи	по вкусу

Для приготовления запеченных овощей с куриной грудкой нарежьте курицу маленькими кусочками, овощи и лук нарежьте крупными кубиками. Смешайте все ингредиенты с добавлением оливкового масла, соли, перца и специй по вкусу. Выложите смесь на противень, предварительно смазанный оливковым маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Блюдо готово, когда курица достигнет готовности и овощи станут мягкими и запеченными. Подавайте запеченные овощи с куриной грудкой горячими.

Рецепт картофеля с мясом в духовке

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г свинины (или другого мяса по вашему вкусу)
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Картофель нужно почистить и нарезать кружочками. Мясо также нарежьте кусочками.

Шаг 2: Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте мясо и продолжайте готовить до полной прожарки.

Шаг 3: В форму для запекания выкладывайте слоями: картофель, затем мясо с луком. Каждый слой солите, перчите и приправляете по своему вкусу.

Шаг 4: Чеснок пропустите через пресс и посыпьте им картофель с мясом.

Шаг 5: Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут или до готовности картофеля.

Ваш вкусный и аппетитный картофель с мясом в духовке готов! Подают его горячим, дополнительно можно приготовить салат из свежих овощей или маринованные огурцы.

Желаем вам приятного аппетита!

Мясной фарш

Ниже представлены три рецепта блюд из духовки с мясным фаршем, которые точно понравятся всей семье:

1. Картофельные голубцы с мясным фаршем

   Ингредиенты:

   • 1 кг картофеля
   • 500 г мясного фарша
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • соль и перец по вкусу

   Рецепт:

   1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
   2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
   3. Смешайте мясной фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
   4. Начините картофель фаршем и заверните в форму голубцов.
   5. Выложите голубцы в форму для запекания.
   6. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

2. Фаршированные баклажаны с мясным фаршем

   Ингредиенты:

   • 2 баклажана
   • 400 г мясного фарша
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • соль и перец по вкусу

   Рецепт:

   1. Разрежьте баклажаны пополам вдоль и выйдите мякоть.
   2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
   3. Смешайте мясной фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
   4. Начините баклажаны фаршем и выложите их в форму для запекания.
   5. Запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

3. Куриные рулетики с мясным фаршем в сливочном соусе

   Ингредиенты:

   • 4 куриных грудки
   • 500 г мясного фарша
   • 150 г сливок
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • соль и перец по вкусу

   Рецепт:

   1. Разрежьте куриные грудки вдоль и отбейте их.
   2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
   3. Смешайте мясной фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
   4. Заверните фарш в куриные грудки и выложите их в форму для запекания.
   5. Залейте сливками и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты с мясным фаршем из духовки и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Приготовление картофеля

1. Классический жареный картофель. Для его приготовления нужно:

   • Очистить и нарезать картофель на кусочки.
   • Положить его на противень, протертый маслом.
   • Посолить и поперчить по вкусу, добавить любые пряности на свой вкус.
   • Поставить противень в разогретую духовку и запекать до золотистой корочки.

2. Картофель по-деревенски. Для этого блюда понадобятся:

   • Отварить картофель в подсоленной воде до готовности.
   • На разогретой сковороде растопить сливочное масло.
   • Добавить нарезанный картофель и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.
   • Посолить, поперчить и добавить свежие зелень и чеснок по вкусу.

3. Картофельные грибки с сыром. Для этого блюда понадобятся:

   • Складки картофеля подготовить, а затем разрезать на кусочки, схожие с формой шляпки гриба.
   • Выложить картофель на противень, протертый маслом, и запекать в духовке до золотистой корочки.
   • В каждый кусочек картофеля положить немного сыра.
   • Вернуть противень в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
   • Подавать грибки горячими, посыпав свежей зеленью.

Наслаждайтесь прекрасным вкусом и пользой картофеля, готовя эти варианты из духовки для всей семьи!

Рецепт запеченных овощей с сыром

Для приготовления запеченных овощей с сыром понадобятся:

Ингредиенты:

— 3 моркови

— 2 кабачка

— 2 болгарских перца

— 1 луковица

— 150 гр твердого сыра

— 2 столовые ложки оливкового масла

— Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Очистите и нарежьте морковь, кабачок, болгарский перец и луковицу.

3. Выложите нарезанные овощи на противень и посолите, поперчите по вкусу.

4. Полейте овощи оливковым маслом и перемешайте.

5. Выпекайте овощи в разогретой духовке в течение 20 минут.

6. После 20 минут выньте противень с овощами из духовки и посыпьте их тертым твердым сыром.

7. Верните противень с овощами в духовку и выпекайте еще 5-7 минут, пока сыр не растопится и не станет золотистым.

8. Запеченные овощи с сыром готовы! Подавайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Подготовка овощей

1. Мытье овощей

Перед использованием овощи необходимо тщательно промыть под холодной проточной водой. Это позволит удалить грязь, остатки пестицидов и другие загрязнения. Используйте мягкую щетку или специальную губку для удаления более твердых загрязнений.

2. Очистка овощей

В зависимости от рецепта, многие овощи требуют очистки. Например, картофель, морковь и лук необходимо очистить от кожуры перед приготовлением. Для этого используйте нож или специальный овощечиститель. Удаляйте тонкую верхнюю кожуру, пытаясь сохранить максимальное количество полезных веществ в овощах.

3. Нарезка овощей

Правильная нарезка овощей позволяет им равномерно приготовиться и сохранить форму в процессе готовки. Выберите подходящий размер нарезки для каждого конкретного случая. Например, картофель для запекания можно нарезать тонкими ломтиками или кубиками.

Следуйте этим простым правилам при подготовке овощей, и ваши блюда из духовки будут всегда вкусными и аппетитными!

Приготовление соуса

1. Соус из томатов

Ингредиенты:

• 2 шт. помидоры
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порежьте.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. Добавьте помидоры, посолите, поперчите и тушите на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.

4. Готовый соус можно пропустить через сито, чтобы избавиться от кусочков овощей.

2. Сливочный соус

Ингредиенты:

• 50 г сливочного масла
• 50 г муки
• 500 мл молока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле расплавьте сливочное масло.

2. Добавьте муку и перемешайте до получения ровной массы без комков.

3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

4. Варите соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

5. Посолите, поперчите и перемешайте.

3. Соус сырный

Ингредиенты:

• 100 г сыра
• 300 мл молока
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле растопите сливочное масло.

2. Добавьте муку и перемешайте до получения ровной массы без комков.

3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

4. Сыр натрите на терке и добавьте в кастрюлю.

5. Варите соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не станет густым и сыр растает.

6. Посолите, поперчите и перемешайте.

Рецепт духового курицы с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 2 лимона;
• 4 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте курицу и обсушите ее. Посолите и поперчите курицу как внутри, так и снаружи.
3. Разрежьте один лимон пополам и внутрь курицы поместите половинку лимона и зубчики чеснока.
4. Смажьте курицу оливковым маслом со всех сторон.
5. Выдавите сок из второго лимона и смешайте его с оливковым маслом. Полученной смесью полейте курицу.
6. Поставьте курицу в духовку и запекайте при 200 градусах в течение 1-1,5 часа до готовности. Периодически поливайте курицу соком, который образуется в процессе запекания.
7. Готовую курицу достаньте из духовки и оставьте на 10-15 минут для настоящей сочности.
8. Подавайте курицу горячей на стол. Приятного аппетита!

Этот рецепт духового куриного блюда с лимоном и чесноком будет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Он понравится всем, ведь курица получается нежной, сочной и очень ароматной.

Маринование курицы

Для маринования курицы можно использовать различные ингредиенты, включая лимонный сок, соевый соус, мед, чеснок, специи и травы. Кроме того, можно добавить оливковое масло или другое растительное масло, чтобы мясо не пересушивалось в процессе запекания.

Перед маринованием курицы необходимо ее промыть и обсушить. Затем нужно изготовить маринад, смешав все необходимые ингредиенты. Маринад можно размешивать в миске или в пакете, чтобы мясо полностью покрылось смесью.

После этого курицу нужно поместить в холодильник и оставить на несколько часов. Чем дольше будет длиться процесс маринования, тем более интенсивный вкус получится у блюда.

Когда курица настоится, можно приступать к приготовлению. Отличным вариантом является запекание курицы в духовке. Во время запекания маринад придаст ей сочность и аромат. Просто поместите курицу в предварительно разогретую духовку и ждите, пока мясо станет золотистым и сочным.

С помощью маринования можно превратить простую курицу из духовки в настоящий гурманский ужин. Этот способ готовки позволяет вам придумывать новые вкусы и экспериментировать с различными ингредиентами. Попробуйте мариновать курицу перед запеканием и насладитесь великолепным вкусом и ароматом каждого кусочка.

Видео: