Варим ну очень вкусный крем-суп с топинамбуром: рецепт на сайте Вкусняшки дома

Один из самых восхитительных крем-супов – это суп с топинамбуром. Он обладает нежной текстурой, богатым ароматом и неповторимым вкусом. А еще этот суп имеет множество полезных свойств для нашего организма. Если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то особенное, то рецепт этого супа на сайте Вкусняшки дома – то, что вам нужно!

Главным ингредиентом этого супа является топинамбур. Он имеет множество преимуществ перед другими корнеплодами: содержит большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Топинамбур помогает укрепить иммунную систему, нормализовать уровень сахара в крови, а также улучшить работу пищеварительной системы. Важно отметить, что топинамбур обладает нежным вкусом, что делает его идеальным компонентом для приготовления супа.

Рецепт крем-супа с топинамбуром на сайте Вкусняшки дома подробно описывает все этапы приготовления этого блюда. Он прост в исполнении и не требует особых навыков. Вы найдете список всех необходимых ингредиентов и пошаговые инструкции, которые помогут вам без проблем приготовить этот великолепный крем-суп. А еще на сайте Вы сможете найти рецепты других интересных блюд, которые помогут вам разнообразить ваше меню и удивить своих близких и гостей.

Содержание

Варим ну очень вкусный крем-суп с топинамбуром

Для приготовления крем-супа с топинамбуром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Топинамбур – 500 г;
Лук – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки – 200 мл;
Сливочное масло – 30 г;
Соль и перец – по вкусу;
Зелень для подачи.

Для начала очистите и нарежьте топинамбур на небольшие кусочки. Затем нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду с сливочным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду нарезанный топинамбур и обжаривайте его вместе с луком и чесноком около 5 минут.

После того, как топинамбур станет мягким и ароматным, добавьте сливки в сковороду и доведите их до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 10 минут.

Когда суп сварится, снимите его с огня и оставьте немного остыть. Затем перелейте суп в блендер и перемолоть его до получения однородной массы.

Верните полученную массу в кастрюлю, разогрейте и добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте крем-суп с топинамбуром горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот суп отличается нежной текстурой и богатым вкусом, который придают топинамбур и сливки. Вы можете подать его в качестве горячего или холодного блюда на обед или ужин. Попробуйте добавить к крем-супу с топинамбуром сухие специи или сыр для усиления вкуса. В любом случае, вы получите настоящее гастрономическое удовольствие!

Рецепт на сайте Вкусняшки дома

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Топинамбур	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Сливки	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Петрушка	для украшения

Шаги приготовления:

Топинамбур очистить и нарезать кубиками;
Лук и чеснок мелко нарезать;
Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета;
Добавить к луку и чесноку нарезанный топинамбур и обжаривать все вместе еще пару минут;
Залить овощи кипятком, добавить соль и перец по вкусу;
Варить суп на среднем огне до мягкости топинамбура;
Измельчить суп блендером до однородной массы;
Добавить сливки и варить еще пару минут;
Подавать горячим, украшая по желанию свежей петрушкой.

Также на сайте Вкусняшки дома вы сможете найти множество других интересных рецептов, которые позволят вам приготовить разнообразные и вкусные блюда на любой вкус.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления невероятно вкусного крем-супа с топинамбуром вам потребуются следующие ингредиенты:

Топинамбур — 400 грамм;
Лук — 1 штука;
Чеснок — 2 зубчика;
Картофель — 2 штуки;
Морковь — 1 штука;
Сливки — 200 миллилитров;
Бульон — 700 миллилитров;
Растительное масло — 2 столовые ложки;
Соль и перец — по вкусу;
Зелень для подачи — по желанию.

Теперь, когда вы подготовили исчерпывающий список, можно приступать к приготовлению этого потрясающего крем-супа с топинамбуром!

Приготовление крем-супа

Шаг 1: Приготовьте ингредиенты.

Для приготовления крем-супа с топинамбуром вам понадобятся:

500 грамм топинамбура;
1 луковица;
2 столовые ложки оливкового масла;
500 мл овощного или куриного бульона;
200 мл сливок;
соль и перец по вкусу.

Шаг 2: Приготовьте овощи.

Топинамбур нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками. Луковицу мелко нарежьте.

Шаг 3: Обжарьте овощи.

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте луковицу и топинамбур до золотистого цвета.

Шаг 4: Приготовьте суп.

Добавьте в кастрюлю бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока овощи полностью не станут мягкими.

Шаг 5: Пюрируйте суп.

Используя блендер или погружной миксер, пюрируйте суп до получения гладкой и однородной консистенции.

Шаг 6: Добавьте сливки.

Добавьте сливки в суп и варите еще 5 минут, чтобы суп немного загустел.

Шаг 7: Приправьте и подайте.

Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте горячим, украсив топинамбуром или свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный крем-суп с топинамбуром. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей.

Подача и сервировка

Крем-суп с топинамбуром выглядит очень аппетитно и вкусно. Для того чтобы создать элегантную и привлекательную подачу блюда, можно использовать различные элементы декора.

Суп можно подавать в глубоких тарелках или чашках. Для создания контраста и добавления цвета можно украсить поднос или тарелку свежей зеленью, например, петрушкой или базиликом.

Чтобы подчеркнуть нежность и кремовость супа, можно добавить тонкий сливочный круглый шарик масла, который будет медленно таять на поверхности горячего блюда.

Также можно украсить суп хрустящими крошками гренок или сухариков, а также посыпать мелко нарезанной зеленью.

Для создания дополнительной гармонии во вкусе и текстуре, можно подавать крем-суп с топинамбуром с гренками или свежей выпечкой, например, с сочным хлебом или пирожками.