Креветки в сырном соусе — рецепт, приготовление и секреты блюда, которое сметает всех с ног

Креветки в сырном соусе — изысканное и нежное блюдо, которое покорит сердца любителей морепродуктов. Сочные креветки, подарят замечательный вкус и аромат этому блюду. Главная особенность данного рецепта заключается в соусе, который придаст креветкам неповторимый вкус и текстуру.

Для приготовления креветок в сырном соусе вам понадобятся несколько основных ингредиентов: свежие креветки, сливочное масло, сыр гауда, сыр пармезан, сливки, зелень и специи по вкусу. Сочетание сливочного масла и сыра придаст соусу нежность и пикантность, а креветки добавят морской нотки.

Приготовление креветок в сырном соусе не займет у вас много времени и усилий. Сначала обжарьте креветки на сливочном масле до золотистой корочки. Затем добавьте тертый гауда и пармезан, а также сливки. Подержите блюдо на огне еще несколько минут, чтобы сыры растаяли и соус загустел. Добавьте зелень и специи по вкусу, и готово — вы можете подавать креветки с соусом к столу и наслаждаться божественным вкусом этого блюда.

Креветки в сырном соусе: рецепт, приготовление и секреты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие креветки, сыр, сливки, чеснок, соль и перец. Рецепт готовится довольно быстро и легко, и результат превосходит ожидания.

Сначала нужно подготовить креветки. Очистите их от раковин и кишок, промойте холодной проточной водой. Затем сушите их бумажным полотенцем.

Далее приготовьте соус. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливки и натертый чеснок. Обжарьте чеснок до золотистого оттенка, затем добавьте натертый сыр, соль и перец по вкусу. Помешивайте соус, пока сыр не растворится и соус станет гладким и кремообразным. Уберите соус с огня и оставьте его в стороне на время.

Теперь возьмите другую сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте креветки и жарьте их до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Обратите внимание, что креветки должны быть полностью пропитаны соусом.

Когда креветки будут готовы, добавьте их в сырный соус и перемешайте. Накройте крышкой сковороду и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы креветки пропитались ароматным соусом и стали еще более сочными.

Готовые креветки в сырном соусе подавайте сразу же, пока они горячие. Они прекрасно сочетаются с гарниром из риса или жареной зеленью. Вы можете украсить блюдо зеленью или ломтиками лимона.

Таким образом, креветки в сырном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое может удивить ваших близких. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его богатым вкусом и нежной текстурой. Вы точно не пожалеете!

Креветки в сырном соусе: рецепт, приготовление и секреты

Вот рецепт этого блюда:

Ингредиенты:

• 500 г свежих креветок;
• 200 г сливочного сыра;
• 50 г тертого пармезана;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• свежая петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Очистите креветки, удалите кишечник и промойте их холодной водой.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте в сковороду чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до готовности, около 3-х минут с каждой стороны. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. В отдельной кастрюле расплавьте сливочный сыр на среднем огне.
6. Добавьте тертый пармезан в кастрюлю и аккуратно перемешайте, пока сыр полностью не растает и соус не получится однородным.
7. Выложите обжаренные креветки в соус и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
8. Украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте немедленно.

Теперь у вас есть вкусное блюдо — креветки в сырном соусе, которое можно подать как горячим или холодным. Оно отлично сочетается с различными гарнирами, такими как макароны, рис или овощи. Насладитесь этим блюдом в кругу семьи или друзей, и они будут в восторге от его вкуса и аромата.

Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить великолепные креветки в сырном соусе:

• Выбирайте свежие и качественные креветки. Они должны иметь прозрачный цвет и упругую консистенцию.
• Не пережаривайте креветки, чтобы они не потеряли свою сочность и нежность.
• Приготовьте соус непосредственно перед подачей блюда, чтобы сохранить его аромат и текстуру.
• Экспериментируйте с добавлением различных специй или зелени, чтобы придать соусу уникальный вкус.

Блюдо из креветок в сырном соусе — это отличный способ удивить ваших близких и гостей своими кулинарными навыками. Попробуйте его приготовить и насладитесь его изысканным вкусом и ароматом!

Рецепт креветок в сырном соусе

Ингредиенты:

• 500 гр креветок
• 200 гр твердого сыра
• 100 гр сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан молока
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите креветки от панциря и хвостовой части.
2. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте на нем креветки до золотистого цвета.
3. Добавьте муку в сковороду и аккуратно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте молоко и продолжайте перемешивать соус до загустения.
5. Тертым сыром посыпьте креветки сверху.
6. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
7. Дайте сыру растопиться и соусу пропитаться креветками около 5-7 минут.
8. Сырный соус готов! Подавайте креветки горячими с соусом на стол.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления креветок в сырном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Креветки — 500 г
• Лук — 1 штукa
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки — 200 мл
• Сыр — 100 г
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовьте и отмерьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки был удобным и быстрым.

Приготовление

Для приготовления креветок в сырном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Креветки	500 г
Лук	1 шт.
Сливочное масло	50 г
Чеснок	3 зубчика
Сыр твердый	100 г
Сливки	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите креветки от панциря и жгутиков.

2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло.

3. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

4. После этого добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще несколько минут.

5. Положите креветки в сковороду и обжаривайте их до готовности (около 3-4 минуты).

6. Выложите креветки на тарелку.

7. В ту же сковороду добавьте сливки, сыр и немного соли и перца.

8. Тушите соус на среднем огне, до тех пор пока сыр не растает.

9. Перемешайте соус, чтобы сыр и сливки полностью соединились.

10. Верните креветки обратно в сковороду и перемешайте их с соусом.

11. Готовьте еще около 5 минут, пока креветки станут нежными и запеченными в соусе.

12. Снимите сковороду с огня и подавайте креветки в сырном соусе горячими.

Приятного аппетита!

Подготовка креветок

1. Отбор креветок. При выборе креветок обратите внимание на их внешний вид. Идеальные креветки имеют ярко-оранжевый цвет и живой вид. Избегайте покупки креветок с устаревшим запахом или слипшимися мясными частями.

2. Чистка креветок. Для того чтобы удалить панцирь и кишечную жилку, осторожно снимите панцирь с креветки, начиная с хвостового конца. Затем сделайте надрез на спине креветки и снимите черную кишечную жилку с помощью острия ножа или зубочистки.

3. Обезвоживание. Чтобы креветки не потеряли влагу и не стали резиновыми во время приготовления, обезвожьте их, посыпав небольшим количеством соли и дайте постоять в течение 10-15 минут.

4. Отделение хвоста. Если рецепт требует использовать креветки без хвоста, аккуратно отделите его от тела креветки, сделав разрез ножом.

5. Патирование креветок. Если креветки в рецепте должны быть с пати, сделайте надрез ножом вдоль спинки креветки и разверните ее по книжке для получения красивой формы.

Не забудьте промыть креветки в холодной воде после всех манипуляций для удаления соли или других остатков.

Выбор и очистка креветок

При выборе свежих креветок необходимо обратить внимание на следующие признаки:

Цвет	Свежие креветки должны иметь насыщенный розовый или коричневый цвет.
Форма	Креветки должны быть иметь изогнутую, подвижную форму тела. Извилистый хвост является признаком свежести.
Запах	Свежие креветки должны пахнуть морем, без посторонних запахов или аммиака.
Размер	Выбирайте креветки среднего или большого размера, так как они лучше подойдут для приготовления в сырном соусе.

Очистка креветок перед готовкой включает следующие шаги:

1. Отломите голову креветки, держа за тело.
2. Слегка потяните хвост и удалите раковину, начиная с головы.
3. С помощью острого ножа или ножниц разрежьте спинку креветки и удалите черную или серую нить.
4. Промойте очищенные креветки под холодной водой и осушите их на бумажном полотенце.

Теперь вы готовы использовать свежие и чистые креветки для приготовления невероятно вкусного блюда – креветок в сырном соусе.

Приготовление креветок

1. Выберите свежие креветки. Лучше всего использовать свежие креветки, которые еще не были обработаны или заморожены. Это позволит сохранить их натуральный вкус и аромат.
2. Очистите креветки. Удалите панцирь и ножки, оставив только мясо. Если креветки заморожены, предварительно разморозьте их в холодной воде.
3. Удалите кишечник. Некоторые креветки содержат кишечник, который приготовлении может оказаться горьким. Осторожно разрежьте спинку креветки и удалите кишечник.
4. Подготовьте ингредиенты. Приготовьте все необходимые ингредиенты для рецепта, чтобы быть готовыми к добавлению их вместе с креветками.
5. Приготовьте сковороду или кастрюлю. Разогрейте небольшое количество растительного масла в сковороде или кастрюле на среднем огне.
6. Обжарьте креветки. Добавьте креветки на разогретую сковороду или кастрюлю и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Время обжаривания зависит от размера и типа креветок, но обычно это занимает около 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Добавьте приправы и соусы. После обжарки добавьте нужные приправы, соусы или овощи вместе с креветками и перемешайте. Продолжайте готовить в течение нескольких минут, чтобы ингредиенты хорошо сочетались.
8. Подавайте и наслаждайтесь. Креветки готовы к подаче! Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте с любым гарниром или соусом, на ваш выбор.

Теперь вы готовы приготовить великолепные креветки в домашних условиях! Следуйте приведенным выше шагам для достижения наилучшего результата и наслаждайтесь вкусом свежих и сочных креветок вместе с близкими и друзьями.

Видео: