Острый мясной суп с фасолью — как варить пикантное угощение в домашних условиях

Острый мясной суп с фасолью: рецепт, ингредиенты и секреты приготовления

Острый мясной суп с фасолью – это идеальное блюдо для любителей пикантных вкусов и сытных обедов. Этот суп сочетает в себе мясной аромат, нежную фасоль и приятную остроту. Ваша кухня наполнится приятным ароматом, а вкус этого супа не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

Для приготовления острого мясного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты: курица (или другое мясо на ваш выбор), фасоль, картофель, лук, чеснок, томатная паста, специи (приправы), соль, перец, оливковое масло и зелень для украшения.

Секрет приготовления этого супа – в правильной подготовке ингредиентов и грамотном сочетании специй. Чтобы ваш острый мясной суп с фасолью получился по-настоящему аппетитным, рекомендуется использовать свежие и качественные продукты. Следуйте инструкции и учтите данные пропорции для достижения идеального вкуса.

Острый мясной суп с фасолью: рецепт, ингредиенты и секреты приготовления

Острый мясной суп с фасолью: рецепт, ингредиенты и секреты приготовления

Для приготовления острого мясного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г говядины
  • 200 г фасоли
  • 1 литр куриного бульона
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовых ложки томатной пасты
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи

Итак, перейдем к приготовлению острого мясного супа с фасолью:

  1. Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте небольшими кубиками, лук мелко порубите, чеснок измельчите.
  2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще около минуты.
  3. Добавьте мясо и обжаривайте его до золотистого цвета.
  4. Добавьте кайенский перец, молотый кумин, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
  5. Добавьте томатную пасту и готовьте еще несколько минут.
  6. Добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения.
  7. Добавьте фасоль и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока мясо и фасоль не станут мягкими и нежными.
  8. Подавайте острый мясной суп с фасолью горячим, посыпав свежей зеленью.
Популярные статьи  Лесовички-боровички - все о них и их удивительных свойствах жизни в лесу

Теперь у вас есть вкусный рецепт острого мясного супа с фасолью, который стоит попробовать приготовить на обед или ужин. Приятного аппетита!

Ингредиенты для острого мясного супа с фасолью

Для приготовления острого мясного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 граммов говядины
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 красный болгарский перец
  • 2 стебля сельдерея
  • 400 граммов консервированной фасоли
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 литра говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Специи (паприка, кумин, кинза) — по желанию

Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов в своей кухне, прежде чем приступать к приготовлению супа.

Мясо:

Острый мясной суп с фасолью отлично подойдет для любителей мяса. В этом рецепте используется кусочное мясо, такое как говядина или свинина. Вы можете выбрать свежее мясо или использовать остатки от предыдущего приготовления. Главное, чтобы мясо было нежным и сочным.

Фасоль:

Фасоль может добавить супу отличный вкус и текстуру, а также улучшить его пищевую ценность. Она также является отличным источником энергии и может быть особенно полезной для вегетарианцев и веганов, которые ищут альтернативные источники белка.

Для приготовления супа с фасолью лучше использовать предварительно замоченную фасоль. Это поможет уменьшить время приготовления и улучшить ее переваримость. Важно помнить, что фасоль может вызвать вздутие и используя неправильные пропорции, она может изменить текстуру и консистенцию супа.

Совет: Когда вам нравится красный суп, но хочется сделать что-то другое, просто добавьте немного фасоли! Она добавит яркость цвету супа и порадует вас приятным привкусом.

Помните, что варка фасоли — часто долгий процесс, поэтому рекомендуется замачивать фасоль заранее или использовать готовую замороженную фасоль для более быстрого приготовления блюда.

Овощи:

Острый мясной суп с фасолью богат не только мясными ингредиентами, но и разнообразными овощами, которые добавляют в блюдо свежий и яркий вкус.

Популярные статьи  Рецепт дрожжевых блинов с яблоками — быстро, вкусно, просто!

Морковь — основной овощ, который придает супу сладкую нотку и яркий цвет. Морковь также богата бета-каротином и витамином А, что делает ее полезным ингредиентом для поддержания здоровья глаз и кожи.

Лук — добавляет супу аромат и глубину вкуса. У лука также есть противовоспалительные свойства и он богат антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы.

Чеснок — придает супу пикантность и аромат. Чеснок также обладает множеством полезных свойств, включая антибактериальные и противоопухолевые свойства.

Перец — добавляет супу остроту и пикантность. Он также содержит большое количество витамина С, который помогает укрепить иммунную систему.

Картофель — дает супу насыщенность и помогает сделать его более сытным. Картофель также богат калием и витамином С.

Перец чили — если вы любите остроту, то добавьте немного перца чили в суп. Он придаст ему дополнительную горчинку и остроту.

Зелень — добавьте свежую зелень, такую как петрушка или кинза, перед подачей супа на стол. Это придаст блюду свежий и освежающий вкус.

Все эти овощи и специи совместно создают идеальный букет вкусов и ароматов, делая острый мясной суп с фасолью незабываемым.

Рецепт острого мясного супа с фасолью

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты Количество
Говядина (лучше выбрать мякоть) 300 г
Фасоль (лучше выбрать красную) 200 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Перец стручковый 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Помидоры (лучше выбрать консервированные) 200 г
Томатная паста 2 ст. л.
Специи (по вкусу: чили, паприка, черный перец)
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Вода по необходимости

Инструкции по приготовлению:

  1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде. Утром, слив воду, промойте фасоль.
  2. Говядину нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь измельчите.
  3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и готовьте еще около 5 минут.
  4. Добавьте говядину и обжарьте до румяного цвета.
  5. Переложите содержимое кастрюли в мультиварку, добавьте фасоль, нарезанный перец и чеснок, помидоры и томатную пасту. Добавьте специи по своему вкусу.
  6. Залейте содержимое мультиварки водой до уровня, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты.
  7. Закройте мультиварку крышкой и включите программу «Тушение» на 1 час. При необходимости для достижения нужной консистенции, добавьте воду.
  8. После готовности супа, оставьте его на небольшое время, чтобы настоялись все вкусы.
  9. Подавайте горячим суп с чесночными гренками или сметаной.
Популярные статьи  ТОП-3 вкусных и легких рецепта блюд из духовки для всей семьи

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления острого мясного супа с фасолью потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 грамм мяса (курица, говядина или свинина);
  • 300 грамм красной фасоли;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 перца чили;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 литр куриного или говяжьего бульона;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка куркумы;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Перед приготовлением необходимо заранее подготовить все ингредиенты: мясо нарезать на небольшие кусочки, фасоль замочить на несколько часов в холодной воде, лук мелко нарезать, чеснок измельчить, перец чили нарезать кольцами.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Романов
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Острый мясной суп с фасолью — как варить пикантное угощение в домашних условиях
Изысканные блюда на любой случай — рецепты и секреты приготовления нежных фаршированных яиц