Рецепт клубничного чизкейка в бокале — десерт на любой случай!

Чизкейк – это тот десерт, который никого не оставит равнодушным! И если у вас есть немного свободного времени и желание порадовать себя и близких чем-то особенным, то мы предлагаем вам попробовать приготовить клубничный чизкейк в бокале – идеальное сочетание нежного творожного крема, хрустящего печенья и ароматной клубники.

Этот рецепт подойдет для любого случая – будь то домашнее чаепитие или праздничный ужин. Кремовый десерт в бокале выглядит очень элегантно и сразу покоряет своим внешним видом. Гости будут в восторге, а вы получите удовольствие от знания, что приготовили нечто особенное.

Клубничный чизкейк в бокале можно приготовить заранее или прямо перед тем, как подавать на стол. Десерт довольно прост в приготовлении, и все ингредиенты в нем сочетаются настолько гармонично, что вы точно не ошибетесь. Главное – следовать нашему пошаговому рецепту и выполнять все инструкции. За час вы получите необыкновенно вкусный клубничный чизкейк, который будет радовать вас своими ароматом и неповторимым вкусом!

Рецепт клубничного чизкейка в бокале: десерт на любой случай! [Рецепты рецепты]

Для приготовления клубничного чизкейка в бокале вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г печенья
• 50 г сливочного масла
• 250 г сливок для взбивания
• 200 г мягкого сыра (например, Филадельфия)
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 250 г свежих клубничных ягод

Итак, начнем готовить клубничный чизкейк в бокале:

1. Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или кухонного комбайна.
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья.
3. Разделите смесь печенья и масла на 6 порций и уложите каждую порцию в дно бокалов, аккуратно утрамбуйте.
4. Взбейте сливки для взбивания до образования пиков.
5. Добавьте мягкий сыр, сахар и ванильный экстракт взбитым сливкам и взбейте до однородной массы.
6. Нарежьте половину клубники на кубики и добавьте их в смесь сливок и сыра, остальные ягоды оставьте для украшения.
7. Тщательно перемешайте смесь, чтобы ягоды равномерно распределились по ней.
8. Выложите получившуюся массу в бокалы на слой с печеньем.
9. Уберите бокалы с чизкейком в холодильник и оставьте их там на несколько часов, чтобы десерт застыл.
10. Перед подачей украсьте каждый бокал оставшимися клубничными ягодами.

Клубничный чизкейк в бокале готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для клубничного чизкейка в бокале:

Для основы:

• 150 гр печенья
• 50 гр сливочного масла

Для начинки:

• 200 гр сливок 33%
• 200 гр мягкого сливочного сыра
• 100 гр сгущенного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для клубничного соуса:

• 200 гр свежих или замороженных клубничных ягод
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки лимонного сока

Для украшения:

• свежие клубничные ягоды
• миндальные лепестки

Для основы:

Для приготовления основы клубничного чизкейка в бокале вам потребуются следующие ингредиенты:

Печенье (торт или сухарики)	120 г
Сливочное масло	60 г
Сахар	2 ст. ложки
Клубника	200 г

Для начала, измельчите печенье в блендере или положите его в пакет и прокатайте рулетиком до состояния крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья и сахаром.

Разделите получившуюся смесь на равное количество порционных бокалов или стаканчиков. Можно также использовать выпечку формы диаметром около 7 см. Внутри каждого бокала или формы распределите основу, слегка прижимая ее к дну.

Оставьте основу в холодильнике на 15-20 минут, чтобы она застыла и стала компактной. В это время приготовьте начинку для чизкейка.

Для начинки:

Для клубничного чизкейка в бокале вам потребуется:

• 400 г крем-сыра (например, Филадельфия)
• 200 мл сливок (жирностью не менее 30%)
• 100 г сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 200 г свежих клубничек

Для начала, смешайте крем-сыр, сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт в большой миске. Взбивайте смесь с помощью миксера на средней скорости до получения однородной текстуры.

Затем промойте и обсушите клубнички. Нарежьте их на небольшие кусочки или половинки, оставив несколько ягод для украшения.

Добавьте клубнички в миску с крем-сыром и аккуратно перемешайте.

Начинка для клубничного чизкейка в бокале готова! Можно приступать к его сборке.

Для украшения:

2. Сахарная пудра — для посыпки.

3. Веточка мяты или мятные листочки — для декора.

Приготовление клубничного чизкейка в бокале:

Ингредиенты:	Количество:
Печенье «Орео»	100 г
Сливки 35%	200 г
Сгущенное молоко	200 г
Творожный сыр	200 г
Клубника	150 г
Сахар	2 ст. ложки
Ванильный экстракт	1 ч. ложка

Шаги приготовления:

1. Измельчите печенье «Орео» в блендере или пакетом и валиком.
2. Разложите измельченное печенье на дно бокалов, прижав его к стенкам.
3. Смешайте сливки, сгущенное молоко, творожный сыр, сахар и ванильный экстракт в большой миске. Взбейте смесь с помощью миксера до получения однородной консистенции.
4. Нарежьте клубнику на небольшие кусочки.
5. Добавьте нарезанную клубнику в смесь сливок и тщательно перемешайте.
6. Вылейте получившуюся смесь на слой измельченного печенья в бокалах.
7. Уберите бокалы в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы чизкейк застыл.
8. При сервировке можно украсить клубничным кусочком сверху или посыпать свежими ягодами клубники.

Клубничный чизкейк в бокале готов к подаче! Он отлично подойдет для десерта на праздник или просто для удовольствия в любое время.

Приготовление основы:

Для приготовления основы для клубничного чизкейка в бокале Вам понадобятся печенье и сливочное масло.

1. Установите нож в мультиварке или на кухонном комбайне. Положите печенье в блендер или мультиварку и пюрируйте до получения мелкой крошки.

2. Переложите печенье в большую миску и добавьте расплавленное сливочное масло.

3. Тщательно перемешайте, чтобы печенье равномерно пропиталось маслом.

4. Распределите основу для чизкейка в бокалы или стеклянные рюмки, придавая ей плотную форму на дне. Убедитесь, что основа плотно прижата к дну, чтобы избежать размягчение во время хранения.

5. Установите бокалы с основой в холодильник на 30-60 минут, чтобы они застыли и затвердели.

Важно: Приготовление основы — это важный этап в приготовлении клубничного чизкейка в бокале! Тщательно следуйте указанным инструкциям, чтобы получить идеально крепкую и сочную основу для вашего десерта.

Приготовление начинки:

Для начинки клубничного чизкейка в бокале понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г клубники
• 200 г мягкого творожного сыра
• 100 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 200 мл сливок для взбивания

Шаг 1: Начните с того, чтобы тщательно вымыть клубнику, обсушить и разрезать ее на небольшие кусочки.

Шаг 2: В миске соедините мягкий творожный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Перемешайте, пока не получите однородную массу.

Шаг 3: В отдельной миске взбейте сливки для взбивания до образования пиковой структуры. Не перебивайте их слишком долго, чтобы сливки не стали маслянистыми.

Шаг 4: Смешайте творожную массу с взбитыми сливками и аккуратно перемешайте. Добавьте нарезанную клубнику и снова перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 5: Начинку можно сразу использовать для приготовления чизкейка в бокале или оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы она немного запеклась.

Приятного аппетита!

Видео: