Рецепт приготовления жаркого из кролика с грибами — изысканное блюдо за минимальное время Название сайта

Рецепт приготовления жаркого из кролика с грибами: вкусно и быстро | Название сайта

Жаркое из кролика с грибами — это блюдо, которое нежно тает во рту, наполняя пространство вкусом и ароматом. Такое блюдо непременно порадует даже самого искушенного гурмана, ведь в нем сочетаются изысканность грибов и натуральность мяса кролика.

Жаркое из кролика с грибами готовятся быстро и легко. Оно идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина с семьей. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся свежие кролиные кусочки, ароматные грибы, лук, морковь, чеснок и специи по вкусу.

Процесс приготовления жаркого из кролика с грибами начинается с того, что мясо кролика необходимо нежно обжарить на сковороде. В это время необходимо нарезать овощи и грибы. Затем готовим соус на основе мясного бульона или сливок. Когда кролик и овощи подрумянятся, добавляем грибы и соус, доводим до готовности и подаем блюдо к столу.

Жаркое из кролика с грибами – это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и необычное на каждый день. Попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, насколько просто и приятно готовить такое блюдо!

Рецепт приготовления жаркого из кролика с грибами: вкусно и быстро

Ингредиенты:

Ингредиенты для жаркого из кролика с грибами:
кролик (500 г)
грибы (300 г)
лук репчатый (2 шт)
чеснок (3 зубчика)
томатная паста (2 ст. л.)
рыбный или мясной бульон (200 мл)
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)
масло растительное (для жарки)
зелень (для украшения)

Приготовление:

1. Кролика нарежьте на небольшие кусочки. Грибы очистите и порежьте тонкими ломтиками.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте к луку чеснок и грибы, жарьте все вместе до готовности грибов.

5. Переложите грибы с луком в отдельную тарелку, а на сковороде добавьте еще немного масла и обжарьте кролика до золотистого цвета.

6. Верните грибы и лук обратно на сковороду с кроликом.

7. Добавьте томатную пасту и бульон, тщательно перемешайте все ингредиенты.

8. Подавайте готовое жаркое горячим, украсьте зеленью.

Жаркое из кролика с грибами – готово! Приятного аппетита!

Популярные статьи  Апельсиновая меренга - легкий и вкусный десерт, который можно приготовить на домашней кухне легко и быстро!

Как приготовить вкусное жаркое из кролика с грибами?

Ингредиенты:

  • 1 кг кролика;
  • 200 г свиного сала;
  • 300 г грибов;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 400 мл говяжьего бульона;
  • 150 мл вина;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Кролика разделите на порции и обжарьте на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки.
  2. Добавьте нарезанное сало, лук и чеснок. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
  3. Посыпьте муку и перемешайте, чтобы обжаренные ингредиенты покрылись ею.
  4. Добавьте нарезанные грибы и тушите их вместе с кроликом и овощами еще около 5 минут.
  5. Затем добавьте вино и дайте ему выкипеть на среднем огне.
  6. Добавьте томатную пасту, говяжий бульон, соль, перец и специи по вкусу.
  7. Помешивайте, пока жидкость не закипит.
  8. Уменьшите огонь и тушите блюдо под крышкой около 2 часов, пока мясо кролика не станет мягким и сочным.
  9. Перед подачей добавьте сметану и перемешайте.

Итак, вот идеальный рецепт вкусного жаркого из кролика с грибами. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению жаркого из кролика с грибами, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Кролик (мясо) 500 г
Грибы (шампиньоны) 300 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сливки (20% жирности) 200 мл
Петрушка (зелень) по вкусу
Мука 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки

После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению вкусного и ароматного жаркого из кролика с грибами.

Приготовление жаркого из кролика с грибами

Для приготовления жаркого из кролика с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм кролика
  • 200 грамм грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Шаги приготовления жаркого из кролика с грибами:

  1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте мясо кролика на небольшие кусочки, очистите грибы и нарежьте их пластинами, луковицу нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
  3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  4. Добавьте к луку нарезанный чеснок и обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.
  5. Положите в сковороду кролика и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
  6. Добавьте грибы и продолжайте жарить все вместе еще 7-10 минут, пока грибы не выведут влагу.
  7. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  8. Уменьшите огонь и тушите жаркое из кролика с грибами под крышкой около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
  9. Подавайте готовое жаркое из кролика с грибами горячим, посыпав свежей зеленью.
Популярные статьи  Игры и советы для развития мелкой моторики у детей - как помочь вашему ребенку достичь пиковых результатов

Приготовление жаркого из кролика с грибами – это прекрасный вариант для семейного обеда или праздничного ужина. Вкусное и сытное блюдо, которое приготовить несложно и быстро!

Рецепт приготовления жаркого из кролика с грибами

Рецепт приготовления жаркого из кролика с грибами

Ингредиенты:

  • 1 кролик
  • 500 г грибов
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 мл красного вина
  • 200 мл куриного бульона
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Кролика разрежьте на порционные кусочки. При необходимости удалите излишки жира.
  2. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук и морковь мелко нарежьте, чеснок измельчите.
  3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кролика с двух сторон до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
  4. В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.
  5. Добавьте грибы, чеснок и томатную пасту. Тушите 5-7 минут, помешивая.
  6. Верните кролика на сковороду. Добавьте вино, бульон, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте.
  7. Тушите блюдо под закрытой крышкой на слабом огне около 40 минут или до готовности мяса.
  8. Подавайте жаркое с картофельным пюре или отварным рисом.

Жаркое из кролика с грибами — прекрасное блюдо для тех, кто ценит мясо и грибы. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!

Подготовка кролика и грибов

Перед началом приготовления жаркого из кролика с грибами необходимо правильно подготовить ингредиенты. Курочку следует почистить от плотной шкурки, удалить кости и нарезать мясо небольшими кусочками.

Грибы рекомендуется вымыть под проточной водой и аккуратно высушить на бумажном полотенце. Затем их следует очистить от грязи и отрезать нижнюю часть ножек. Если грибы крупные, нарежьте их на четвертинки или половинки.

Для того чтобы жаркое получилось сочным и ароматным, рекомендуется мариновать кролика и грибы. Для маринада смешайте оливковое масло, соевый соус, сок лимона, прессованный чеснок, сухой тимьян и розмарин. Полученную смесь аккуратно разотрите по мясу кролика и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов.

После маринования, кролика нужно обжарить на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и продолжайте тушить кролика под крышкой в течение 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и нежным.

Популярные статьи  Рецепт мясного пирога «Ассорти» — шаг за шагом к аппетитной выпечке!

Параллельно можно приготовить грибы. На раскаленной сковороде сливочного масла обжарьте грибы до золотистой корочки. После этого добавьте нарезанный лук и тушите все вместе еще около 10 минут.

Готовые грибы и кролика соедините в одной сковороде, добавьте соль и перец по вкусу, а также томатный соус или томатную пасту по желанию. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на небольшом огне еще 10 минут, чтобы ароматы соединились и блюдо стало готово.

Теперь, когда кролик и грибы готовы, их можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или свежей зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление соуса

Для приготовления жаркого из кролика с грибами необходимо приготовить вкусный соус, который придаст блюду особый аромат и вкус.

Для соуса вам потребуется:

  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 мл говяжьего бульона
  • 200 мл сливок
  • соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. На сковороде расплавьте сливочное масло.
  2. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Обжаривайте 1-2 минуты, чтобы избавиться от сырого вкуса муки.
  4. Постепенно добавляйте говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Варите соус на среднем огне, пока он не загустеет.
  5. Добавьте сливки и продолжайте варить несколько минут, пока соус не станет густым и однородным.
  6. Посолите и поперчите соус по своему вкусу. Перемешайте.
  7. Соус готов!

Теперь вы можете добавить приготовленный соус в жаркое из кролика с грибами и наслаждаться его великолепным вкусом.

Видео:

Оцените статью
Кирилл Романов
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт приготовления жаркого из кролика с грибами — изысканное блюдо за минимальное время Название сайта
Вредно ли употребление льняного масла во время беременности?