Шоколадное печенье с изюмом и орехами — это незабываемое удовольствие истинных сладкоежек. Как только вы откроете дверь в свою кухню, проникнете неповторимый аромат шоколада, который сразу перенесет вас в мир вкуса и наслаждения.
Этот рецепт печенья — настоящая находка для любителей шоколада. А сочетание изюма и орехов делает его вкус еще более насыщенным и интересным. Крошка печенья тает во рту, а шоколадные капли, орехи и изюм создают неповторимый аккорд, который звучит в ваших вкусовых рецепторах.
Приготовить это печенье — дело несложное, которое можно выполнить в домашних условиях. Вам потребуется стандартный набор ингредиентов и немного свободного времени. И лучше заранее приготовьте больше, потому что эти сладости исчезают с тарелки с поразительной скоростью.
Рецепт шоколадного печенья с изюмом и орехами: гастрономическое наслаждение для сладкоежек
Ингредиенты:
- 200 гр темного шоколада;
- 100 гр сливочного масла;
- 200 гр сахара;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 200 гр муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 100 гр изюма;
- 100 гр грецких орехов.
Инструкции:
- Растопите шоколад и масло на водяной бане, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Остудите до комнатной температуры.
- Смешайте сахар, яйца и ванильный экстракт, взбейте до светлой и пышной массы.
- Добавьте растопленный шоколад и масло в яичную массу, тщательно перемешайте.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, смешайте до получения однородного теста.
- Добавьте изюм и грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут, пока оно не станет упругим на ощупь.
- Остудите печенье до комнатной температуры и наслаждайтесь гастрономическим шедевром, подав его с чашкой ароматного кофе или чая.
Теперь у вас есть возможность создать настоящую сладкую симфонию — шоколадное печенье с изюмом и орехами вызовет восторг у всех сладкоежек!
Ингредиенты для шоколадного печенья с изюмом и орехами
Для приготовления вкусного шоколадного печенья с изюмом и орехами вам потребуется следующий список ингредиентов:
- 200 г темного шоколада;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 200 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 100 г изюма;
- 100 г грецких орехов (можно использовать другие орехи по вашему вкусу).
Ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине. Обращайте внимание на качество продуктов, особенно шоколада, масла и яиц — они должны быть свежими и натуральными.
Основные ингредиенты
Для приготовления шоколадного печенья с изюмом и орехами вам понадобятся следующие основные ингредиенты:
1. Шоколад: лучше всего использовать темный или молочный шоколад высокого качества. Он придаст печенью насыщенный и шоколадный вкус.
2. Мука: обычно используется пшеничная мука, но вы также можете попробовать заменить ее на грубоизмельченную овсянку для более полезного варианта печенья.
3. Сахар: обычно используется белый сахар, но вы также можете добавить коричневый сахар для нежного карамельного оттенка.
4. Масло: лучше всего использовать нежное сливочное масло, чтобы печенье получилось нежным и ароматным.
5. Изюм и орехи: добавьте изюм для сладкой и сочной нотки, а также нарежьте орехи для тактильного наслаждения и аромата.
Сочетание этих основных ингредиентов позволит вам создать идеальное шоколадное печенье с изюмом и орехами, которое точно покорит ваши вкусовые рецепторы.
Дополнительные ингредиенты
Для придания особого вкуса и аромата вашему шоколадному печенью с изюмом и орехами, мы предлагаем использовать дополнительные ингредиенты:
— 100 грамм темного шоколада с высоким содержанием какао;
— 100 грамм сливочного масла;
— 2 яйца;
— 200 грамм муки;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 1 чайная ложка ванильного сахара;
— 100 грамм изюма;
— 100 грамм грецких орехов.
Эти ингредиенты придадут вашему печенью богатый шоколадный вкус, нежное тесто и интересную текстуру, а также добавят дополнительные слои ароматов и вкусов благодаря изюму и орехам.
Приготовление шоколадного печенья с изюмом и орехами
- Начните с приготовления теста. В большую миску смешайте 200 г сливочного масла, 200 г сахара и 2 яйца. Хорошо взбейте миксером до получения однородной массы.
- Добавьте в миску 200 г тертого шоколада, 200 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- После этого, добавьте в тесто 100 г изюма и 100 г мелко нарезанных орехов. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по тесту.
- Сформируйте из полученного теста небольшие шарики, размером примерно с орех. Разложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье около 15-20 минут, до золотистого цвета и легкого запаха шоколада.
- После выпекания, оставьте печенье остыть на противне. Когда оно полностью остынет, можно подавать.
Шоколадное печенье с изюмом и орехами отлично подходит для чаепития или просто для угощения гостей. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно полюбите это вкусное лакомство!
Шаг 1: Приготовление теста
— 200 г темного шоколада;
— 100 г сливочного масла;
— 2 яйца;
— 200 г сахара;
— 250 г муки;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 50 г изюма;
— 50 г грецких орехов.
Для начала растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке, пока они полностью не расплавятся. Затем оставьте их немного остыть.
В течение этого времени взбейте яйца с сахаром до получения густой и однородной массы. Добавьте в нее растопленный шоколад с маслом и тщательно перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте эту смесь к тесту, не переставая перемешивать. В итоге должно получиться эластичное и однородное тесто.
На последнем этапе добавьте изюм и грецкие орехи в тесто. Перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока они равномерно не распределятся по всему тесту.
Ваше тесто для шоколадного печенья с изюмом и орехами готово!
Шаг 2: Добавление изюма и орехов
Чтобы придать шоколадному печенью еще больше вкуса и текстуры, добавьте изюм и орехи. В этом рецепте мы предлагаем использовать изюм и грецкие орехи, но вы можете экспериментировать с разными видами орехов по своему вкусу.
После того, как тесто для печенья готово, аккуратно выложите на рабочую поверхность изюм и грецкие орехи. Равномерно распределите их по всей поверхности теста.
Затем аккуратно перемешайте тесто вместе с изюмом и орехами, чтобы они равномерно распределились. Можно использовать ложку или руки для этого, но не переборщите, чтобы не размять орехи.
![]() |
![]() |
Изюм | Грецкие орехи |
Добавление изюма и орехов придает печенью не только дополнительный вкус и текстуру, но также делает его более сытным и полезным. Изюм богат антиоксидантами и питательными веществами, а орехи содержат здоровые жиры и важные микроэлементы.
Готовя шоколадное печенье с изюмом и орехами, вы получите настоящее гастрономическое наслаждение для сладкоежек. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым вкусным кусочком!
Шаг 3: Выпекание печенья
На баковой противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, разместите небольшие кусочки теста, оставляя между ними небольшое расстояние, так как печенье может разойтись в процессе приготовления.
Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 12-15 минут, до золотистого цвета. Важно следить за процессом приготовления и не доводить печенье до пересушки, чтобы оно оставалось сочным и нежным.
После готовности, остудите печенье на решетке. Подавайте его на стол в теплом или полностью остывшем виде. Приятного аппетита!