Рецепт вкусного супа Лазанья на Безделице.ru — приготовьте его для своих любимых

Суп Лазанья — это традиционное итальянское блюдо, которое стало популярным по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Он готовится из лазаньи — толстых пластинок пасты, которые слоями выкладываются с мясом, сыром и соусом. Это блюдо обязательно понравится вашим любимым! На нашем сайте Безделице.ru представлен лучший рецепт супа Лазанья, который мы со всей ответственностью советуем вам попробовать приготовить для своих близких.

Что придает супу Лазанья особую привлекательность? Это сочетание текстур и вкусов: мясистые пластинки лазаньи, сочное мясо, сырный соус и ароматные специи. Благодаря этим ингредиентам суп Лазанья становится необычным и запоминающимся блюдом, которым хочется наслаждаться снова и снова.

Приготовление супа Лазанья не требует особых кулинарных навыков, но займет некоторое время и терпение. Подобно другим итальянским блюдам, суп Лазанья — это своеобразное искусство, которое требует правильного сочетания ингредиентов и оптимального соотношения пропорций. Но уверяем вас, результат стоит всех ваших усилий!

Как приготовить вкусный суп Лазанья на Безделице.ru

Итак, вот рецепт вкусного супа Лазанья с подробными инструкциями:

Ингредиенты:

• 500 гр. фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 гр. помидоров в собственном соку (измельченных)
• 1 литр куриного бульона
• 50 гр. томатной пасты
• 150 гр. макарон (изберите любой вид пасты по вашему вкусу)
• 200 гр. моцареллы (твердого сыра)
• Соль, перец — по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2-3 столовые ложки сухого белого вина
• Свежая зелень для подачи

Инструкции:

1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и обжарьте его до полной прожарки. Периодически помешивайте, чтобы фарш равномерно прожарился.
4. Добавьте томатную пасту и обжарьте ее вместе с фаршем в течение 1-2 минут.
5. Добавьте измельченные помидоры и куриной бульон. Добавьте сухое белое вино. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте суп вариться на медленном огне в течение 30 минут.
7. Варите макароны отдельно в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Когда макароны сварены, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
8. Положите макароны в готовый суп и перемешайте.
9. Порежьте моцареллу на небольшие кубики.
10. Подавайте суп Лазанья горячим, добавив туда несколько кубиков моцареллы и свежую зелень.
    Желаем приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов для супа Лазанья

Для приготовления вкусного супа Лазанья вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Мясной фарш:

• 500 г свиного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

2. Томатный соус:

• 400 г томатного соуса;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка сахара;
• соль и специи по вкусу.

3. Овощи:

• 1 крупная морковка;
• 1 маленькая цукини;
• 1 красный перец;
• 1 зеленый перец;
• 1 стебель сельдерея;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

4. Лазанья:

• 200 г сухих лазанья;
• 500 мл куриного бульона;
• пармезан для посыпки.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению супа Лазанья и порадовать своих любимых этим нежным и ароматным блюдом!

Выбор мяса для супа Лазанья

Одним из самых популярных вариантов для супа Лазанья является говядина. Ее преимущество заключается в насыщенном мясном вкусе и тендерности. Для этого супа лучше использовать постный кусок говядины, такой как мякоть или задняя грудинка. После того как говядина будет сварена, ее можно нарезать на тонкие полоски или кубики, чтобы создать более однородную текстуру супа.

Другой вариант для супа Лазанья — это курица. Куриное мясо обладает нежным вкусом и является более диетическим, чем говядина. Используйте куриную грудку или ножки без кожи и костей. Чтобы приготовить курицу для супа Лазанья, ее нужно предварительно обжарить на сливочном масле и нарезать на небольшие кусочки.

Некоторые любители супа Лазанья предпочитают использовать свинину. В данном случае, выберите свиную мякоть или свежие свиные ребрышки. Мясо можно предварительно мариновать в соке лимона или соевом соусе, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Не забывайте, что для создания супа Лазанья можно комбинировать различные виды мяса. Например, смешивая говяжий филе с куриными окорочками, вы получите суп с более интересной текстурой и вкусом.

Тип мяса	Преимущества
Говядина	Насыщенный мясной вкус, тендерность
Курица	Нежный вкус, диетическое мясо
Свинина	Возможность маринования, разнообразный вкус

Выбор мяса для супа Лазанья зависит от ваших предпочтений и желаемого итогового вкуса. Смело экспериментируйте и создавайте собственные варианты этого замечательного итальянского супа!

Необходимые овощи для супа Лазанья

Для приготовления супа Лазанья вам понадобятся следующие овощи:

Овощ	Количество
Лук репчатый	1 шт
Морковь	2 шт
Сельдерей	2 стебля
Перец болгарский	1 шт
Чеснок	3 зубчика

Лук репчатый и морковь являются основными овощами для создания ароматной основы супа. Они придают блюду нежный сладковатый вкус. Сельдерей добавляет свежую нотку и делает суп еще аппетитнее. Перец болгарский придает яркость и сочность, а чеснок создает неповторимый аромат и делает суп более насыщенным.

Рекомендуется использовать свежие овощи высокого качества, чтобы суп получился вкусным и ароматным. Овощи следует нарезать мелкими кубиками, чтобы они равномерно проварились и отдали свой неповторимый вкус бульону.

Не забудьте добавить эти вкусные овощи в свой суп Лазанья, чтобы удивить своих любимых и насладиться неповторимым вкусом этого блюда!

Тесто для лазаньи в супе Лазанья

— 250 г пшеничной муки;

— 2 яйца;

— 1 столовая ложка оливкового масла;

— 1/2 чайной ложки соли;

— 1/4 стакана воды.

1. В большой миске смешайте муку и соль.

2. В центре муки сделайте углубление и разбейте яйца. Добавьте оливковое масло и воду.

3. С помощью вилки аккуратно перемешайте яйца, оливковое масло и воду, постепенно включая муку из стенок углубления.

4. Перемещайте муку постепенно, чтобы тесто не становилось слишком сухим.

5. Когда тесто станет густым, начните месить его руками. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.

6. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло и приобрело нужную консистенцию.

Теперь у вас готово вкусное и ароматное тесто для лазаньи. Оно отлично подойдет для приготовления супа Лазанья. Приятного аппетита!

Приготовление супа Лазанья

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 400 г лазаньи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 мл томатного соуса
• 200 г твердого сыра
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец — по вкусу
• зелень — по желанию

Приготовление:

1. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный чеснок и мясной фарш. Тушите фарш на среднем огне до готовности.
3. Посолите и поперчите фарш по своему вкусу.
4. В другой кастрюле сварите лазанью до полуготовности, сохраняя ее упругость. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
5. Добавьте томатный соус к фаршу и перемешайте. Готовьте на среднем огне еще 5 минут.
6. Добавьте в кастрюлю половину сваренной лазаньи и перемешайте.
7. Выложите оставшуюся лазанью в кастрюлю и равномерно распределите ее по поверхности.
8. Посыпьте сыром сверху и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте суп на медленном огне до того момента, пока сыр не растает.
9. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью, если желаете.

Суп Лазанья готов! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда вместе с вашими близкими. Приятного аппетита!

Шаги приготовления мясного соуса для супа Лазанья

Чтобы приготовить вкусный суп Лазанья, необходимо начать с приготовления мясного соуса, который придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Вот несколько простых шагов для приготовления мясного соуса:

1. Подготовка ингредиентов. Необходимо нарезать 1 крупную луковицу, 2 зубчика чеснока и 1 средний морковь. Также приготовьте 500 гр мяса (говяжьего или свиного) — можно использовать мясо из отварной говяжьей грудинки или свиные ребрышки.

2. Обжаривание мяса. Разогрейте немного растительного масла в кастрюле и обжарьте нарезанное мясо со всех сторон до золотистого цвета. Затем достаньте мясо из кастрюли и поставьте в сторону.

3. Приготовление соуса. В этой же кастрюле, на оставшемся масле, обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его минуту-две, пока не почувствуете его аромат.

4. Добавление мяса и томатной пасты. Верните обжаренное мясо в кастрюлю с овощами. Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и хорошо все перемешайте. Обжаривайте еще несколько минут, чтобы соус приобрел более выраженный вкус и аромат.

5. Варка супа. После того, как мясо и овощи обжарились, добавьте в кастрюлю 1,5 литра куриного или говяжьего бульона. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40 минут, пока мясо не станет мягким и соус не немного загустеет.

6. Приправление и подача. Посолите и поперчите соус по вкусу. Добавьте свежеизмельченный базилик и зелень по желанию. Готовый мясный соус можно подавать к свежекипящей лазанье или использовать для приготовления супа Лазанья. Приятного аппетита!

Видео: