Тыквенный суп с яблоком — простой и вкусный рецепт приготовления

Тыквенный суп с яблоком — это идеальное блюдо для осенних вечеров, когда за окном становится прохладнее, а природа увлекает нас красочными листопадом и ароматом спелых яблок. Этот суп отличается нежным и ароматным вкусом, а также легкостью в приготовлении. Он не только согреет ваших близких, но и подарит им ощущение уюта и комфорта.

Одной из главных особенностей этого рецепта является сочетание тыквы и яблока. Тыква придаст супу нежность и кремовую текстуру, а яблоко добавит свежести и легкой кислинки. Благодаря своим природным свойствам, эти ингредиенты насыщены витаминами и полезными веществами, которые положительно влияют на наше здоровье и иммунитет.

Для приготовления тыквенного супа с яблоком понадобятся простые и доступные продукты. Вы сможете найти все необходимое в вашем местном супермаркете. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь богатым вкусом и ароматом этого изысканного блюда!

Тыквенный суп с яблоком — простой и вкусный рецепт приготовления

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 крупное яблоко
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 л куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Специи по желанию (например, корица или мускатный орех)
• Сливки для подачи (опционально)
• Свежая петрушка для украшения (опционально)

Приготовление:

1. Очистите тыкву и яблоко от кожуры и семечек, нарежьте на кубики.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками.
3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте к ним тыкву и яблоко, обжаривайте вместе еще около 5 минут.
5. Залейте овощи и фрукты куриной грудкой, добавьте специи по вкусу, посолите и поперчите.
6. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
8. После этого суп можно подавать. При желании его можно украсить свежей петрушкой и подать с сливками.

Тыквенный суп с яблоком — это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то простое и вкусное для семейного обеда или ужина. Он насытит вас теплом и уютом, а его нежный аромат придаст особую атмосферу вашему столу. Попробуйте приготовить этот суп уже сегодня!

Раздел 1: Приготовление основы

Для приготовления тыквенного супа с яблоком, вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 1 средняя тыква
2. 2 яблока
3. 1 луковица
4. 2 зубчика чеснока
5. 2 столовые ложки оливкового масла
6. 1 литр овощного или куриного бульона
7. Соль и перец по вкусу

Для начала, очистите тыкву от кожуры, удалите семечки и нарежьте мякоть на небольшие кубики. Также очистите яблоки от кожуры и удалите семечки, затем нарежьте их тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.

Добавьте нарезанную тыкву и яблоки в сковороду. Тушите их на медленном огне, помешивая время от времени, около 10 минут, до мягкости.

После того, как тыква и яблоки станут мягкими, выключите огонь и оставьте их остывать немного. Затем, используя ступку или блендер, измельчите овощи и фрукты до получения однородной массы.

После этого, перелейте полученную смесь в кастрюлю и добавьте овощной или куриной бульон. Подогрейте суп на среднем огне, помешивая время от времени, до кипения.

Доведите суп до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте его по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению тыквенного супа с яблоком, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для этого вам понадобятся:

• 1 средняя тыква;
• 2 красных яблока;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного или куриного бульона;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу;
• сметана и зелень для подачи.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, чтобы ваш тыквенный суп с яблоком получился по-настоящему вкусным и ароматным!

Шаг 2: Приготовление тыквенного пюре

Чтобы приготовить тыквенный суп, необходимо подготовить тыквенное пюре. Вот как это сделать:

1. Выберите свежую тыкву с гладкой кожурой и насыщенным оранжевым цветом.
2. Тщательно помойте тыкву и вырежьте ее семена и мякоть, оставив только мяккую часть.
3. Тыкву нарежьте кубиками примерно 2 см в размере.
4. Положите нарезанную тыкву в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть тыкву.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите тыкву до мягкости, примерно 15-20 минут.
6. Остудите тыкву и переложите ее в кулинарный блендер или воспользуйтесь погружным блендером, чтобы получить гладкую массу.

Готовое тыквенное пюре можно использовать для приготовления тыквенного супа и других блюд. Следующим шагом будет приготовление сочетания тыквенного пюре и яблок, чтобы создать вкусный и ароматный суп.

Раздел 2: Приготовление супа

Для приготовления тыквенного супа с яблоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 граммов тыквы

— 2 средних яблока

— 1 большая луковица

— 2 столовые ложки сливочного масла

— 1 литр овощного бульона

— соль и перец по вкусу

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее небольшими кубиками. Чистите и нарежьте яблоки.

2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте тыкву и яблоки в кастрюлю с луком, немного обжарьте их вместе.

4. Добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите суп до кипения.

5. Убавьте огонь и варите суп на среднем огне до готовности тыквы и яблок, около 15-20 минут.

6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.

7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

8. Подайте горячий тыквенный суп с яблоком, при желании украсьте его зеленью или сметаной.

Приготовление этого супа — простая и вкусная задача. Смело экспериментируйте с пропорциями и приправами, чтобы сделать его по-своему особенным.

Шаг 1: Обжарка овощей

• 1 средняя луковица;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла.

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками или полукольцами.

2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.

3. Добавьте нарезанные лук и морковь в кастрюлю. Обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости, примерно 5-7 минут.

Обжарка овощей придаст тыквенному супу с яблоком более насыщенный вкус и аромат. Переходите к следующему шагу, чтобы продолжить приготовление тыквенного супа.

Шаг 2: Добавление тыквенного пюре и варка

Когда овощи подрумянились и мягкие, добавьте натертую через сито или измельченную в блендере тыкву. Обильно посыпьте специями: солью, черным перцем, мускатным орехом и куркумой. Чтобы подчеркнуть сладость тыквы, добавьте немного корицы. Тыквенное пюре добавит супу нежный кремовый вкус и аромат.

Совет: Если вы хотите придать супу более пикантный или острый вкус, вы можете добавить немного кайенского перца или красного чили.

Теперь добавьте нарезанное яблоко. Яблоко даст супу нотки свежести и слегка кисловатый вкус. Выберите сладкое, кислое или кисло-сладкое яблоко в зависимости от вашего предпочтения.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по супу. Варите суп на среднем огне в течение 15-20 минут, пока все овощи и яблоко полностью не сварятся.

Вкусный тыквенный суп с яблоком готов! Продолжайте чтение, чтобы узнать, как правильно подать эту ароматную и полезную по сезону тыквенную закуску.

Видео: