Рецепт пирога из шпината — приготовьте вкусное и полезное блюдо!

Пирог из шпината — это легкое и нежное блюдо, которое станет отличным выбором для любого времени года. Шпинат — это не только вкусная, но и очень полезная зелень, которая обладает большим количеством витаминов и микроэлементов. Благодаря своему особенному вкусу и аромату, пирог из шпината станет настоящей украшением вашего стола!

Приготовление пирога из шпината не требует особых навыков в кулинарии, и все необходимые ингредиенты можно найти в любом магазине. Чтобы придать пирогу нежный вкус, используйте свежий шпинат, который можно приготовить несколькими способами — отварить, обжарить или запечь. Выберите метод приготовления шпината, который вам больше нравится, и перейдите к главному этапу — приготовлению теста и начинки.

Для приготовления теста пирога из шпината понадобятся: мука, яйца, сливочное масло, соль и вода. Размешайте все ингредиенты в одной емкости и тщательно замесите тесто. Выпекайте его в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Рецепт пирога из шпината

Чтобы приготовить пирог из шпината, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свежего шпината;
• 200 грамм слоеного теста;
• 150 грамм творога;
• 100 грамм сыра;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу.

И так, перейдем к приготовлению пирога:

1. Сначала приготовим начинку. Для этого нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. После этого добавьте в сковороду порезанный шпинат и тушите его до полной готовности, пока вся жидкость не испарится. Приправьте шпинат солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
3. Отдельно в большой чашке смешайте творог, яйца и натертый на мелкой терке сыр. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Теперь разминайте слоеное тесто и выложите его в форму для запекания. Сверху выложите тушеный шпинат и равномерно распределите начинку из творога.
5. Запекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
6. Подавайте пирог горячим, нарезая его на порции. Можно украсить зеленью и подать со сметаной или соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусное и полезное блюдо

Для приготовления пирога из шпината вам понадобится следующие ингредиенты:

— 300 г шпината

— 200 г муки

— 100 г сливочного масла

— 3 яйца

— 150 мл молока

— 1 луковица

— 100 г творога

— соль и перец по вкусу

Шаг 1: Первым делом необходимо вымыть шпинат и обжарить его на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости. Затем дайте шпинату остыть и измельчите его.

Шаг 2: В миске смешайте муку, сливочное масло и 1 яйцо. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.

Шаг 3: Тесто выложите на дно формы для запекания и формируйте бортики. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут для предварительного запекания.

Шаг 4: В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный шпинат, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 5: В отдельной миске взбейте оставшиеся яйца, добавьте молоко и творог. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 6: Выньте предварительно запеченное тесто из духовки и выложите на него шпинат с луком. Затем аккуратно залейте все яично-творожной смесью.

Шаг 7: Верните форму в духовку и готовьте пирог при 180 градусах около 30-40 минут, до золотистой корочки.

Готовый пирог из шпината можно подавать как горячим, так и остывшим. Это блюдо отлично подойдет для завтрака, обеда или ужина. Приятного аппетита!

Приготовление теста

Для приготовления пирога из шпината, вначале необходимо приготовить тесто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 граммов пшеничной муки;
• 125 граммов сливочного масла;
• 1 яйцо;
• ½ чайной ложки соли;
• 2-3 столовые ложки холодной воды.

1. В большой миске смешайте муку и соль.

2. Добавьте сливочное масло и внимательно разотрите его с мукой, пока не получится крошка.

3. Разбейте яйцо в отдельной миске и влейте его в тесто.

4. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались. После этого постепенно добавляйте холодную воду и продолжайте мешать до тех пор, пока не получится мягкое и упругое тесто.

5. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре для отдыха.

Тесто готово! Теперь вы можете приступить к приготовлению начинки и формированию пирога из шпината.

Приготовление начинки

Для начинки пирога из шпината мы будем использовать свежий шпинат, который сначала нужно тщательно промыть под холодной водой. Затем отдельно приготовим лук и чеснок.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте две минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.

Добавьте в сковороду свежий шпинат и тушите его, помешивая, до полного увядания листьев. Солью и перцем по вкусу.

В отдельной миске смешайте творог, яйца и тёртый сыр. Добавьте овощную смесь из сковороды и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Начинка готова! Теперь ее можно использовать для приготовления великолепного пирога из шпината.

Сборка и запекание пирога

После того, как тесто отдохнуло, начинаем собирать пирог. На подготовленной поверхности посыпаем немного муки и выкладываем половину теста. С помощью рук и кулинарного каталки раскатываем тесто в круглую форму не толще 0,5 сантиметра.

Переносим раскатанное тесто на подготовленную противень или форму для пирога. Обратите внимание, чтобы тесто выступало слегка за края формы.

На раскатанное тесто выкладываем начинку из шпината, равномерно распределяя по всей поверхности.

Раскатываем вторую половину теста и аккуратно накрываем ею начинку. Нажимаем на края пирога вместе с формой, чтобы скрепить его и избежать вытекания начинки во время выпечки.

• Включаем духовку и предварительно разогреваем ее до 180 градусов Цельсия.
• На дно духовки устанавливаем противень с пирогом и запекаем при заданной температуре в течение 30-40 минут, пока верх пирога не приобретет золотистый оттенок.
• Проверяем готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку или нож. Если на нем не остается сырого теста, пирог готов.
• Выключаем духовку и оставляем пирог немного остыть перед подачей.

Готовый пирог из шпината можно подавать к столу как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита!

Видео: