Стручковая фасоль, тушеная с помидорами — вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье!

Стручковая фасоль — это вкусный и полезный овощ, который является незаменимым ингредиентом в различных блюдах. Ее нежная текстура и богатый вкус делают этот продукт отличным выбором для приготовления разнообразных блюд.

Одним из самых популярных способов приготовления стручковой фасоли является ее тушение с помидорами. В этом рецепте сочетаются свежий вкус и множество полезных свойств этих овощей.

Стручковая фасоль богата клетчаткой, которая способствует нормализации обмена веществ в организме. Она также содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин А, калий и магний. Ее употребление полезно для здоровья сердца, нормализации кровяного давления и укрепления иммунитета.

Стручковая фасоль, тушеная с помидорами: вкусный и полезный рецепт

Для приготовления стручковой фасоли, тушеной с помидорами, вам понадобится следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Стручковая фасоль	300 г
Помидоры	3-4 шт
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Первым шагом необходимо очистить и нарезать лук и чеснок.
2. Затем помидоры нужно обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать их кубиками.
3. На среднем огне разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные помидоры в кастрюлю и тушите их вместе с луком и чесноком около 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5. Очистите стручковую фасоль от ниток и нарежьте ее на небольшие кусочки.
6. Добавьте фасоль в кастрюлю с помидорами, луком и чесноком.
7. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного воды и тушите под крышкой на среднем огне около 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.
8. Готовую тушеную стручковую фасоль с помидорами подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.

Этот рецепт стручковой фасоли с помидорами отлично подходит для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо. Оно прекрасно сочетается с разными гарнирами и может быть использовано как отдельное блюдо или компонент салатов и закусок. Насладитесь ярким вкусом и ароматом этой тушеной фасоли!

Преимущества и польза стручковой фасоли

В таблице приведены основные питательные вещества и их содержание в 100 граммах стручковой фасоли:

Витамины	Содержание (в мг)
Витамин А	9,7
Витамин С	16,3
Витамин К	17

Минералы	Содержание (в мг)
Железо	2,7
Кальций	37
Магний	25

Стручковая фасоль также богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению функции кишечника. Кроме того, фасоль является хорошим источником калия и фолиевой кислоты, которые важны для правильной работы сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровья сердца.

Употребление стручковой фасоли способствует снижению уровня холестерина в крови, что является благоприятным фактором для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Также она является низкокалорийным продуктом, что делает ее полезной для людей, стремящихся контролировать свой вес.

Включение стручковой фасоли в рацион питания помогает снизить риск развития диабета типа 2, так как она содержит низкий гликемический индекс и помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови. Кроме того, фасоль способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей благодаря своей высокой содержанию витаминов и минералов.

Стручковая фасоль: богатый источник питательных веществ

В составе стручковой фасоли содержится большое количество белка, что делает ее отличным выбором для вегетарианцев и веганов, которым необходимо компенсировать потребление животных белков. Белок является строительным материалом для нашего организма и необходим для роста и восстановления тканей.

Стручковая фасоль также содержит витамины и микроэлементы, такие как витамин А, витамин С, витамин К, калий, кальций и железо. Витамин А необходим для здоровья глаз и иммунной системы, витамин С повышает иммунитет и защищает от свободных радикалов, а витамин К участвует в процессах свертывания крови.

Калий помогает регулировать уровень жидкости в организме и улучшает работу сердечно-сосудистой системы, кальций способствует укреплению костей и зубов, а железо является необходимым компонентом гемоглобина — вещества, которое переносит кислород по всему организму.

Помимо этого, стручковая фасоль содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые улучшают пищеварение, предотвращают запоры и помогают поддерживать здоровый вес.

Ежедневное употребление стручковой фасоли может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета типа 2 и некоторых видов рака. Она также считается низкокалорийным продуктом, что делает ее отличным выбором для тех, кто хочет поддерживать форму или снизить вес.

Итак, стручковая фасоль — это не только невероятно вкусный продукт, но и настоящий сокровищница питательных веществ. Включите ее в свой рацион и получайте удовольствие от ее полезных свойств и разнообразных кулинарных возможностей.

Преимущества использования стручковой фасоли в кулинарии

1. Богатый источник питательных веществ

Стручковая фасоль содержит большое количество витаминов и минералов, которые необходимы для нормального функционирования организма. В ней присутствуют витамины А, С, Е, К, группа витамина В, а также калий, магний, железо и другие полезные вещества.

2. Поддерживает здоровье сердца и сосудов

Регулярное употребление стручковой фасоли помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Она богата пищевыми волокнами, которые помогают снижать уровень холестерина в крови, а также обеспечивают нормализацию артериального давления.

3. Способствует нормализации пищеварения

Фасоль содержит растворимые и нерастворимые пищевые волокна, которые помогают регулировать работу желудочно-кишечного тракта. Они способствуют улучшению перистальтики, предотвращают запоры и помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника.

4. Помогает контролировать вес

Низкокалорийность и высокое содержание пищевых волокон делают стручковую фасоль отличным продуктом для поддержания нормального веса. Она дает ощущение сытости на долгое время и способствует поддержке нормального обмена веществ.

5. Улучшает иммунную систему

Стручковая фасоль содержит антиоксиданты, которые помогают повысить иммунитет и защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Они также способствуют образованию коллагена, что благотворно влияет на здоровье кожи, волос и ногтей.

Таким образом, стручковая фасоль является не только вкусным, но и полезным продуктом, который можно эффективно использовать в различных блюдах. Она помогает поддерживать здоровый образ жизни и активную долголетнюю жизнь.

Рецепт стручковой фасоли, тушеной с помидорами

Чтобы приготовить стручковую фасоль, тушеную с помидорами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г стручковой фасоли;
• 4 средних помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению. Сначала фасоль нужно очистить от нитей и разрезать на небольшие кусочки. Затем она должна быть ополоснута холодной водой. Помидоры нужно помыть и нарезать кубиками, а лук и чеснок — мелко.

В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета. Затем положите кусочки фасоли и тушите все вместе около 5 минут.

После этого добавьте помидоры к фасоли, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще около 15-20 минут до готовности фасоли. Обратите внимание, что время тушения может варьироваться в зависимости от желаемой мягкости фасоли.

Подавайте готовое блюдо стручковой фасоли, тушеной с помидорами горячим. Оно отлично сочетается с картофелем, рисом или пастой. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления стручковой фасоли с помидорами

Для приготовления вкусного и полезного блюда из стручковой фасоли с помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г стручковой фасоли;
• 3 средних помидора;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Соберите все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к приготовлению стручковой фасоли с помидорами.

Приготовление стручковой фасоли, тушеной с помидорами

Для приготовления стручковой фасоли, тушеной с помидорами вам потребуется:

• 400 г стручковой фасоли;
• 2 средних помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец – по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.
2. Помидоры замочите в кипятке, снимите с них кожицу и измельчите в блендере или натрите на крупной терке.
3. На разогретой сковороде сливочного масла обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры в сковороду, посолите, поперчите и тушите на среднем огне около 10 минут.
5. Отделите стручки фасоли от плевы и переведите их в поваренную посуду.
6. Залейте фасоль горячей водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости (около 15 минут).
7. Слейте воду с фасоли и добавьте ее в тушеные помидоры.
8. Тушите фасоль с помидорами на низком огне еще около 5 минут.

Готовую стручковую фасоль, тушеную с помидорами, можно подавать как гарнир к мясу или птице, либо в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Подача и сочетание блюда

1. Подавайте стручковую фасоль с помидорами как горячий гарнир к мясу. Она отлично сочетается с жареным или запеченным куриной грудкой, свининой или говядиной.
2. Добавьте стручковую фасоль с помидорами к пасте. Попробуйте приготовить пасту по-итальянски и добавьте в нее тушеную фасоль для более насыщенного и полезного блюда.
3. Используйте стручковую фасоль с помидорами в салатах. Добавьте ее к свежему овощному салату для придания ему нежного вкуса и текстуры. Вы можете также использовать эту подачу в салате из пасты или риса.
4. Создайте стручковую фасоль, тушеную с помидорами, как начинку для блюд. Используйте ее в качестве начинки для пирогов, оладий или блинов. Это добавит вкус и полезные свойства вашим домашним кулинарным творениям.
5. Подавайте стручковую фасоль с помидорами вместе с гарнирами из риса или картофеля. Она прекрасно дополнит эти классические гарниры и сделает ваш обед или ужин более питательным.

Эти варианты помогут вам воплотить ваше мастерство кулинарии, удовлетворить вкусы вашей семьи и друзей, а также получить пользу для здоровья, благодаря присутствию натуральных ингредиентов и витаминов.

Видео: