Тефтельки «Томатная свита» — вкусная и полезная закуска для всей семьи!

Тефтельки «Томатная свита» – это неповторимое сочетание нежного мясного фарша и ароматного томатного соуса. Это блюдо станет отличным выбором для ужина или праздничного стола. Спелые помидоры и специи в соусе придают особый вкус тефтелькам и делают их по-настоящему аппетитными.

Главный секрет в приготовлении тефтелек «Томатная свита» – это внимательность и любовь к деталям. Фарш из свежего мяса тщательно вымешивается с добавлением специй, луковицы и чеснока. Затем из фарша формируются небольшие шарики, которые обжариваются до золотистой корочки. Затем тефтельки укладываются в глубокую кастрюлю и заливаются густым томатным соусом.

Приготовление тефтелек «Томатная свита» не только увлекательное занятие, но и полезное. Мясо – это источник белка, необходимого для роста и развития организма. Томаты, в свою очередь, богаты витамином С и каротином – веществами, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с вирусами и инфекциями. А благодаря добавлению лука и чеснока тефтельки становятся еще и натуральным антибиотиком.

Рецепты тефтелек «Томатная свита»

Рецепт 1: Классические тефтельки «Томатная свита»

Ингредиенты:

• 400 г фарша (свинина + говядина)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• 2 ст. л. томатного соуса
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, сухари, томатный соус, соль и перец в большой миске.
2. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Сформируйте небольшие шарики из полученной массы и выложите их на противень.
4. Выпекайте тефтельки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
5. Готовые тефтельки подавайте с томатным соусом и нарезанным зеленым луком.

Рецепт 2: Тефтельки «Томатная свита» с сырным центром

Ингредиенты:

• 500 г фарша (телятина + свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра (например, чеддер)
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• 3 ст. л. томатного соуса
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, сухари, томатный соус, соль и перец в большой миске.
2. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Сыр нарежьте на маленькие кубики.
4. Сформируйте плоские лепешки из фарша, положите по кусочку сыра в центр каждой и закройте, хорошо защипнув края.
5. Обваляйте тефтельки в панировочных сухарях.
6. Жарьте тефтельки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовые тефтельки подавайте с томатным соусом и свежими овощами.

Ингредиенты

Для приготовления тефтелек «Томатная свита» вам понадобятся следующие продукты:

— 500 г фарша (говяжего, свиного или смеси)

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 2 яйца

— 3 столовые ложки панировочных сухарей

— 2 столовые ложки растительного масла

— 2 столовые ложки томатной пасты

— 400 г томатного соуса

— соль, перец — по вкусу

Все ингредиенты можно легко найти в супермаркете. Приготовление блюда не займет много времени, а результат порадует вас и всех членов вашей семьи.

Мясной фарш

Для приготовления мясного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Говядина или свинина	500 г
Лук репчатый	1 шт
Белый хлеб	2 ломтика
Молоко	100 мл
Яйца	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень (петрушка, укроп)	примерно 2 ст. л.

Инструкция по приготовлению мясного фарша:

1. Мясо измельчите в мясорубке или используйте готовый фарш.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками.
3. В небольшую миску залейте молоко и размочите в нем хлеб.
4. Смешайте мясо, лук, размоченный хлеб, яйцо, зелень, соль и перец в большой миске.
5. Проведите осторожное перемешивание продуктов, чтобы они равномерно распределились по фаршу.

Готовый мясной фарш готов использоваться для приготовления тефтелек «Томатная свита». Приятного аппетита!

Хлебные крошки

Чтобы приготовить хлебные крошки, вам понадобится сухой хлеб. Лучше всего использовать черствый хлеб, который уже не годится для приготовления бутербродов или других блюд.

Процесс приготовления хлебных крошек очень прост. Вам нужно взять сухой хлеб и разрезать его на кусочки. Затем измельчить эти кусочки до получения мелких крошек. Для этого можно использовать блендер или просто положить куски хлеба в пластиковый пакет и размять его руками.

Размельченные хлебные крошки можно использовать как основу для покрытия тефтелок. Просто обваляйте каждую тефтельку в крошках, чтобы они равномерно покрылись. Затем обжарьте тефтельки до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом. Это придаст им хрустящую корочку.

Хлебные крошки также можно использовать в других рецептах, например, в качестве начинки для запеченных блюд или добавлять их в салаты для добавления хрустящего элемента. Они также могут быть использованы в качестве подкладки для мясных рулетов или запеченного рыбного филе.

Таким образом, хлебные крошки не только придают блюду вкус и текстуру, но и позволяют использовать остатки хлеба, которые могут оказаться без назначения. Попробуйте приготовить тефтельки «Томатная свита» с использованием хлебных крошек и убедитесь сами в их великолепном вкусе и полезности.

Яйца

Яйца также являются источником высококачественных жиров, которые необходимы для нормального функционирования организма. Кроме того, в яйцах содержатся ценные антиоксиданты, такие как лецитин и селен, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и помогают поддерживать молодость и красоту кожи.

Яйца могут быть использованы в различных блюдах – от завтраков до десертов. Они подходят для приготовления омлета, яичницы, запеканки, кексов и многих других вкусных и полезных блюд. Используя яйца в рецепте Тефтелок «Томатная свита», вы придаете блюду нежность и питательные свойства.

Лук

Лук содержит множество витаминов и минералов, в том числе витамин С, витамин К и фолиевую кислоту. Кроме того, в нем много антиоксидантов, которые помогают защитить клетки организма от свободных радикалов.

Но самое главное свойство лука — это его антибактериальные и противовоспалительные свойства. Он помогает бороться с простудами, укрепляет иммунную систему и способствует быстрому выздоровлению.

Из лука получается прекрасное масло, которое можно использовать для приготовления соусов или салатных заправок. Также лук можно добавить в супы или маринады, чтобы придать им более насыщенный вкус.

Добавьте лук в тефтельки «Томатная свита» и насладитесь его неповторимым вкусом и полезными свойствами!

Помидоры

Помидоры богаты витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и защищает от вирусов и бактерий. Они также содержат витамин А, который полезен для зрения и здоровья кожи.

Кроме того, помидоры богаты антиоксидантами, которые помогают снизить уровень воспаления и риски развития ряда заболеваний. Они также содержат много клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и улучшает работу кишечника.

Не менее важным свойством помидоров является их низкое содержание калорий. Это делает их отличным выбором для тех, кто стремится соблюдать здоровую диету и контролировать свой вес.

В закуске «Томатная свита» используются только свежие и качественные помидоры, чтобы гарантировать насыщенный и натуральный вкус. Они придают блюду сочность и пикантность, делая его идеальным выбором для легкого ужина или праздничного стола.

Приготовление

Для приготовления тефтелек «Томатная свита» вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г фарша (говяжьего или свиного);

— 1 морковь;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки томатной пасты;

— 1 столовая ложка соевого соуса;

— соль, перец по вкусу;

— специи по желанию.

1. Очистите и нарежьте луковицу и морковь. Мелко нарежьте чеснок.

2. Смешайте фарш с луком, морковью и чесноком. Добавьте специи, соль и перец.

3. Хорошо вымешайте массу руками до однородного состояния.

4. Слепите шарики из фарша и раскладывайте их на противне.

5. В кастрюле разведите томатную пасту с немного воды. Добавьте соевый соус и специи. Посолите по вкусу.

6. Залейте тефтельки полученным соусом.

7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.

8. Готовые тефтельки с томатным соусом подавайте горячими.

Видео: