Крем-суп из красной фасоли – восхитительное блюдо с уникальными свойствами для здоровья и отменным вкусом!

Крем-суп из красной фасоли — это блюдо с ярким вкусом и нежной текстурой, которое пользуется популярностью во многих кухнях мира. Он идеально сочетается с различными специями, овощами или мясом, и является отличным вариантом для обеда или ужина. Получить такой суп очень просто, и для этого не требуется много времени и усилий.

Красная фасоль, которая является основным ингредиентом в этом супе, обладает низким гликемическим индексом и богата клетчаткой, протеинами и различными минералами. Она также является источником витаминов группы B и железа. Регулярное употребление красной фасоли способствует укреплению иммунной системы, нормализации уровня холестерина в крови и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Приготовление крем-супа из красной фасоли не составит большого труда даже для начинающих кулинаров. Необходимо сначала приготовить красную фасоль, предварительно замочив ее на несколько часов, а затем варить до готовности. Затем фасоль перемалывается в блендере до состояния пюре, добавляются приправы, овощи и нежное сливочное масло, и все вместе варится еще некоторое время до густой консистенции.

Крем-суп из красной фасоли можно подавать горячим или холодным, добавив в него кубики обжаренного картофеля или крутоны. Он идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного ужина с гостями. Удиви своих близких и друзей этим вкусным и полезным блюдом, приготовленным из красной фасоли!

Крем-суп из красной фасоли: рецепты, польза и особенности приготовления

Для приготовления крем-супа из красной фасоли необходимы следующие ингредиенты:

• Красная фасоль, предварительно замоченная в воде на несколько часов;
• Лук – 1 большая головка;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Морковь – 1 штука;
• Сельдерей – несколько стеблей;
• Оливковое масло;
• Соль и перец – по вкусу;
• Сметана или сок лимона для подачи (по желанию).

Итак, приступим к приготовлению крем-супа:

1. Замочите красную фасоль в воде на несколько часов. Затем отварите фасоль до готовности.
2. Обжарьте на оливковом масле нарезанный лук, чеснок, морковь и сельдерей. Добавьте немного соли и перца для придания вкуса.
3. Добавьте готовую фасоль к овощам и тушите на медленном огне около 15 минут.
4. Пюрируйте суп с помощью блендера до кремовой консистенции. Попробуйте суп и при необходимости добавьте еще соли и перца.
5. Разлейте суп по тарелкам и добавьте сметану или немного сока лимона для придания свежести.

Крем-суп из красной фасоли может быть отличным горячим блюдом для холодного времени года. Он согреет вас и насытит на долгое время благодаря своей питательности. Не забывайте о приятном сочетании вкуса и полезности приготовления крем-супа из красной фасоли!

Рецепты приготовления крем-супа из красной фасоли

Рецепт 1:

Ингредиенты:

• 200 г красной фасоли
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сухие травы (тимьян, розмарин, базилик) — по желанию
• 150 мл сливок
• Приправы (паприка, куркума) — по желанию

Подготовка:

1. Красную фасоль переберите, промойте и залейте холодной водой на несколько часов или на ночь.
2. Луковицу порежьте мелкими кубиками, чеснок мелко нарежьте.
3. Слейте воду с красной фасоли, затем переложите ее в кастрюлю и залейте овощным бульоном.
4. Добавьте лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на огонь и варите до готовности фасоли (около 40-50 минут).
5. Вареную фасоль с луком и чесноком протрите через сито или взбейте блендером до однородной массы.
6. Доведите суп до кипения, добавьте сливки и приправы по желанию. Варите еще 2-3 минуты, пока суп не станет густым и ароматным.
7. Крем-суп можно подавать горячим или охлажденным. При подаче посыпьте свежими травами и приправами.

Рецепт 2:

Ингредиенты:

• 300 г красной фасоли
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сливки — по желанию
• Сухие травы (базилик, орегано) — по желанию

Подготовка:

1. Красную фасоль промойте и залейте водой на несколько часов. Затем слейте воду.
2. Лук, чеснок и морковь мелко нарежьте.
3. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук, морковь и чеснок. Пассеруйте овощи до мягкости.
4. Добавьте красную фасоль и овощной бульон.
5. Поставьте кастрюлю на огонь и варите суп до готовности фасоли (примерно 40-50 минут).
6. Суп измельчите блендером или протрите через сито, чтобы получить однородную массу.
7. Приправьте суп солью, перцем и сухими травами по вкусу. Доведите до кипения.
8. При желании можно добавить сливки для более густой консистенции и насыщенного вкуса.
9. Крем-суп готов! Подайте его горячим, украсьте свежими травами и наслаждайтесь вкусом.

Классический рецепт крем-супа из красной фасоли

Ингредиенты:

• 250 г красной фасоли
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу
• Сливки — для подачи

Приступим к приготовлению:

1. Сперва замочите красную фасоль в холодной воде на 8-10 часов (или на ночь).
2. Откиньте воду, затем промойте фасоль под проточной водой.
3. Переложите фасоль в кастрюлю, добавьте бульон и поставьте на огонь.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 40-50 минут, пока фасоль не станет мягкой и съедобной.
5. В то время как фасоль варится, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
6. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
7. Добавьте обжаренные лук и чеснок в кастрюлю с фасолью.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Используя блендер или погружной блендер, размельчите суп до состояния пюре.

Ваш крем-суп из красной фасоли готов! Подавайте его горячим, украсив каждую порцию сливками.

Этот суп будет отличным вариантом для домашнего обеда или ужина. Попробуйте его приготовить и насладитесь богатым и ароматным вкусом!

Вегетарианский крем-суп из красной фасоли с овощами

Для приготовления крем-супа из красной фасоли с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 стакан красной фасоли;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 моркови;
• 1 кабачок;
• 1 картофелина;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения (петрушка, укроп).

Приготовление крем-супа из красной фасоли с овощами:

1. Помойте и отварите красную фасоль до готовности.
2. Очистите и нарежьте овощи: лук, чеснок, морковь, кабачок и картофелину.
3. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте остальные овощи и тушите их вместе с луком и чесноком 5-7 минут.
5. Добавьте красную фасоль и залейте овощи водой так, чтобы они полностью покрылись.
6. Варите крем-суп на среднем огне до готовности овощей.
7. Снимите кастрюлю с огня и оставьте суп на небольшое время постоять.
8. С помощью блендера или погружного блендера измельчите овощи до состояния крем-супа.
9. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
10. Подавайте крем-суп горячим, украсив его зеленью. Приятного аппетита!

Такой вегетарианский крем-суп из красной фасоли с овощами идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Он обладает низким содержанием жиров, но при этом богат клетчаткой и белком. Такой суп даст вам ощущение сытости на длительный период времени и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом и пользой!

Оригинальный рецепт крем-супа из красной фасоли с куриной грудкой

Ингредиенты:

• 300 г красной фасоли
• 1 куриная грудка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 800 мл куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для подачи (опционально)
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Красную фасоль замочите в холодной воде на несколько часов или оставьте на ночь.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
3. Куриную грудку нарежьте на небольшие кубики.
4. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком еще 1-2 минуты.
6. Добавьте куриную грудку и обжарьте все вместе до готовности.
7. Добавьте красную фасоль и куриной бульон.
8. Варите суп на среднем огне около 30-40 минут или пока фасоль не станет мягкой.
9. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
10. Поварите суп еще несколько минут.
11. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
12. Подавайте горячим, украсив суп свежей зеленью и дополнив его сливками, если хотите усилить нежность и мягкость вкуса.

Оригинальный рецепт крем-супа из красной фасоли с куриной грудкой отлично подойдет в качестве горячего первого блюда на обед или ужин. Он легко приготовим, а его насыщенный вкус оценят все гости вашего стола.

Польза крем-супа из красной фасоли

Крем-суп из красной фасоли не только вкусен, но и обладает множеством полезных свойств для организма. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, снижению уровня холестерина в крови и поддержанию хорошей работы сердца.

Красная фасоль является отличным источником растительного белка, который является основным элементом строительства клеток тела. Белок, содержащийся в красной фасоли, обеспечивает ощущение сытости на долгое время, что помогает контролировать аппетит и предотвращает переедание.

Крем-суп из красной фасоли также является богатым источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Клетчатка помогает очистить организм от токсинов и шлаков, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья.

Красная фасоль содержит витамины группы В, железо, магний и цинк, которые необходимы для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей. Эти питательные вещества способствуют росту и восстановлению клеток, улучшают цвет лица и придают ему здоровый вид.

Суп из красной фасоли также богат антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов и предотвращают развитие воспалительных процессов. Антиоксиданты помогают замедлить процесс старения и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических заболеваний.

Благодаря своему составу, крем-суп из красной фасоли является отличным выбором для людей, следящих за своим здоровьем, а также для вегетарианцев и веганов, которым необходимо получать достаточное количество растительного белка.

Богатый источник клетчатки и белка

Клетчатка, содержащаяся в красной фасоли, помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Она также способствует снижению уровня холестерина и улучшению общего состояния кишечника. Клетчатка является неотъемлемой частью здорового рациона и помогает поддерживать нормальный вес.

Белок, содержащийся в красной фасоли, является важным строительным материалом для нашего организма. Он не только помогает синтезировать новые клетки и ткани, но и участвует в образовании гормонов и ферментов, регулирующих метаболические процессы. Белок также является источником энергии и помогает укрепить иммунную систему.

Приготовление крем-супа из красной фасоли — отличный способ добавить в рацион полезные вещества. Кроме того, этот суп является нежным и ароматным, что делает его дополнительно привлекательным для всей семьи. Попробуйте приготовить крем-суп из красной фасоли и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!

Помогает снизить уровень холестерина в крови

Исследования показывают, что регулярное потребление красной фасоли может помочь снизить уровень холестерина в крови. Этот овощ богат пищевыми волокнами, особенно растворимыми, которые связываются с холестерином и помогают его выведению из организма.

Кроме того, красная фасоль содержит фитохимические соединения, такие как флавоноиды и полифенолы, которые имеют антиоксидантные свойства. Они способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, что в свою очередь снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы стремитесь поддерживать здоровый уровень холестерина, необходимо включить в свой рацион крем-суп из красной фасоли. Он вкусный, полезный и просто приготовить.

Укрепляет иммунную систему и повышает энергию

Красная фасоль содержит большое количество антиоксидантов, которые способствуют борьбе с вредными свободными радикалами в организме. Это помогает укрепить иммунную систему и снизить риск различных инфекций.

Кроме того, в составе красной фасоли присутствуют витамины группы В, которые играют важную роль в обеспечении энергии организма. Регулярное употребление крем-супа из красной фасоли поможет повысить уровень энергии, справиться со слабостью и усталостью.

В красной фасоли также содержатся витамин С, железо и цинк, которые способствуют общему укреплению организма и повышению жизненной силы.

Кроме того, крем-суп из красной фасоли является отличным источником клетчатки, которая улучшает перевариваемость питательных веществ и способствует работе пищеварительной системы.

Таким образом, регулярное употребление крем-супа из красной фасоли может привести к укреплению иммунной системы, повышению энергии и улучшению общего состояния организма.

Видео: